,兩湯,一鹹一甜!”陳建國馬上便說。
“爸,改一下吧,我們用老火湯,一個就行了。”陳興邦有些無語,但一想父親可不就是老古板的農村人嘛,以前老前輩是怎麼做的,他肯定得跟著怎麼做,所以就試圖說服父親,“你聽我的,我給你安排好菜,你聽著就行了。”
說著陳興邦馬上便開始寫了起來:“我會做些川菜湘菜還有粵菜,咱們這裡什麼菜都不是,以我看,我們老家的特色就是家常小炒,又沒有湘川菜的那些特色,所以有些尷尬。這次,我乾脆就結合一下。”
這把陳建林兄弟們給整懵了。
“你還會川菜湘菜粵菜?”
陳興邦得意一笑,可不就是會嘛。
“你要是不會的話,還是找你二伯去吧。”陳建國還是有些惴惴不安。
“爸,都說我會了。”陳興邦一臉無語,“來,頭一個,我們來個湯,叫和和美美!其實也就是蟲草花燉雞湯!對了,一桌一鍋湯,到時候跟人借鍋去,一鍋半隻雞就行了。”
“第二道菜,那就是青梅竹馬,也就是白切雞,一盤半隻!”
陳建國與陳建林一聽這名堂都懵了。
聽著好像全都是吉祥的話。
不錯呀!
而且這用料也很紮實,也講究。
“然後第三道菜,肉丁炒青豆蘿蔔丁,這叫添丁發財!”
“第四道菜,紅紅火火,這是紅燒鯉魚!”
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“第五道菜,梅菜扣肉,這叫琴瑟合鳴!”
“第六道菜,煎釀三寶,這叫三陽開泰!”
“第七道菜,麻婆豆腐,這叫夫唱婦隨!”
“第八道菜……”
隨著陳興邦寫了下去,一道寫一個,而且都有一個美好的寓意,這把兄弟倆給唬著了。
我的天,我們這個小山村,就算是再上古流傳也都沒有這樣的好寓意呀。
直到十二道菜寫完,陳興邦把筆一放,笑著說:“你看,這十二道菜裡,有葷有素,有魚有肉,可以了吧。”
確實是,要是按這樣寫的辦,那絕對不丟人。
陳建國都懵了,看著紙上的字,一臉懵逼地看著兒子發問:“你……都是你自己整出來的?”
這算啥呀,在酒店業摸爬滾打那麼多年,拍馬屁的話我腦子一轉能給你說出三百句來。
“都是好寓意呀。”陳建林也是雙眼放光,但還有最後一個問題:“興邦,你寫的都是很好的,但是……能做到好吃嗎?能做好嗎?”
這倒是,這裡面囊括了川菜湘菜客家菜,要不是厲害的廚師,哪能做好呢。
“我明天上午去買菜,要不然晚上請各位叔伯都過來吃個飯?”陳興邦笑著說,“我來給大家試一下,把我伯母嬸嬸也一起叫過來吧,我們試一下吧。”
陳建國想了想才說:“行,那這樣,明天晚上大家試一餐。”
“這不浪費了嗎?”陳建林倒是建議說。
“自己家人吃飯,有什麼浪費的。”陳興邦笑著說,“跟我伯母說一聲,明天晚上到我家裡來吃飯。”
“你二伯呢?”
“開席那天叫他呀。”
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