☆、第6章 第 6 章（捉蟲）
李婉珍洗了臉去準備早飯，錢佳寧把肉洗乾淨了，問李婉珍要了個大菜板放在院子裡的大臺子上，先把一塊肉切成了小肉丁然後開始剁肉餡。
起初李婉珍覺得錢佳寧頂多是三分鐘熱情，等手累了胳膊酸了，估計這做小生意這事就拉倒了。只是想起錢佳寧把自己攢了幾年的壓歲錢都花在買菜賣肉上了，回頭賣不出去不知道得多上火，李婉珍嘆了口氣，回屋把錢國盛拍起來小聲囑咐道：“這個月省著點花，等發了工資給小米二十塊錢，我看她這次指定得把壓歲錢都賠進去。”
錢國盛也是個疼孩子的，雖然心疼錢但也更怕錢佳寧上火，他從掏了幾個口袋，湊出來一塊錢放到了李婉珍手上：“回頭你先把這些給小米，別帶連吃午飯的錢都掙不上。其實孩子也是好心，想鍛鍊下自己，所以即使賠錢你也別說她，錢沒了咱還能再掙，可不能打擊她自信心。”
兩口子商量好了，李婉珍連忙去廚房裡把中午要帶去單位吃的午飯做好，順便炸了碗雞蛋醬準備配麵條吃，等到一切都弄好了，她這才後知後覺的發現外面的剁肉的聲音似乎一直都沒有停止。匆匆忙忙擦了擦手，李婉珍轉身推開房門去叫錢佳寧吃飯。
一開門，李婉珍就被錢佳寧一手一個菜刀的架勢震撼住了，只見她拿著兩個菜刀宛如握著鼓棒一般，又快又有節奏的剁在肉餡上，發出有些沉悶卻又十分有韻律的聲音。
錢佳寧把剁好的肉餡放在一邊的盆裡，又拿過來一塊肉一邊切塊一邊抬頭朝李婉珍笑了一下：“媽，家鋒起來了嗎？不行讓他今天跟我吧，總跟著你們去單位也不是個事。”
“哎呀我的祖宗，你可看著點手。”李婉珍嚇的汗毛都豎起來了，忙不迭地跑了過來：“你爸剛磨好的菜刀，可快著呢。”
錢佳寧聽著媽媽關心的話語，心裡面暖暖的，臉上的笑容也更甜了。李婉珍看著臺子上擺著兩個大瓷盆裡，一個裡面裝滿了切好的蘿蔔餡，另一個盆裡裝著半盆肉餡。
“這都是你剛才剁的？”李婉珍有些驚訝地看著她：“胳膊不酸嗎？媽媽幫你弄吧，你去歇會。”
錢佳寧這才反應過來，前世她也包過餃子，剁一次肉餡得歇個三五回的才能弄好，這回十斤肉眼看著都快剁完了也沒覺得胳膊酸，可見食老煮的粥效果也太好了些。她見李婉珍要拿自己手裡的刀，錢佳寧擋了一下又將肉餡往裡抿了抿：“媽，我自己來吧，你一會還得上班呢。”
李婉珍看了眼胳膊上的手錶，確實還有不到一個小時就得出門了，可是看見錢佳寧弄這麼多肉餡心裡實在是擔心，生怕她把好東西給浪費了。李婉珍面帶憂色地看著兩大盆蘿蔔餡，愁的直嘆氣：“我說閨女啊，你和媽說說你到底要出去賣啥呀？現在天熱，肉餡可放不住，你今天要是賣不完明天可就壞了。”
“我知道的，我今天多跑兩個地方，您放心就行。”錢佳寧手速快的都快能看到殘影了，她很快將所有的肉都切好，開始調餡。
八十年代末的人們雖然生活條件比前幾年好了，但是生活習慣並沒有改變多少，像丸子這種吃食人們大多都是吃氽丸子，用油炸的幾乎沒有。過了二三十年苦日子的人們覺得，如今能用油炒菜已經是好的不得了的生活了，要是倒半鍋油去炸東西，那就是不會過日子的敗家子。
錢佳寧今天準備賣的炸丸子是兩樣口味，一種是蘿蔔肉丸子，另一種是加了雞蛋豆腐的素丸子。錢佳寧兩樣各調了一碗肉餡拿到廚房裡，把昨天炸薯條用過的油倒進鍋裡，等油溫到了五成熱的時候，快速地把肉餡抓在手裡，另一隻手拿著一個勺子，輕輕一舀往鍋裡一放就成了一個滾圓的丸子。
李婉珍站在廚房門口再一次震驚地張大了嘴，明明閨女前些日子只會煮麵條的，怎