第41節(1 / 5)

李淑玲有些不信,送到自己家裡的螃蟹那都是最上等的,怎麼會比不上飯店裡的。她拿過剩下的那隻螃蟹拆開,咬了一口裡面的蟹黃,確實感覺滋味有所不同,明顯這個味道要更好一些。

母女倆來了興致,把蟹黃吃的乾乾淨淨後,把開始朝蟹肉進攻。李淑玲吃蟹肉喜歡先吃一口原味的嘗一嘗蟹本身的鮮美,然後才沾姜醋吃。一大塊潔白如玉的蟹肉放進嘴裡,第一個感覺就是細嫩鮮美中帶著微微的甜味,卻一點都沒有蟹的腥氣。李淑玲被這個味道迷住了,忍不住又咬了口蟹肉,一連吃到只剩下最後一口才想起忘了沾姜醋這件事,不由地有些懊惱:“我忘了沾姜醋了,今晚準得肚子疼。”

一家三口吃完螃蟹到包間裡的小洗手池去洗手,三人發現只簡簡單單的沖洗了一遍,手上的螃蟹味就不見了。李淑玲挑了挑眉頭,忍不住說道:“她家的螃蟹真不錯,也不知道從哪兒買的,比我們家裡的都好吃。”

吃完了螃蟹,三人剛了落座,李曉玉就端著一份“燴三袋”走進了包間。燴三袋用的是豬肚、羊肚和牛肚慢燉而成,既暖胃又補氣,剛好可以沖掉螃蟹的寒涼。處理好的三袋用雞湯煨上五六個鐘頭直到酥爛,再用上好的金華火腿來燴,做好的成品湯色潔白味道香濃,喝上一口覺得渾身上下都暖洋洋的。這個時候要是在別的飯店吃這道菜肯定要大汗淋漓,可錢佳寧的四合院仙界廚房裝備統一控溫,根據人的體溫隨時調節,食客們除了舒適以外感覺不會有任何偏冷或偏熱的感覺。

吃了一個螃蟹喝了一碗湯,李曉玉和王晨晨再看向包間門口的時候都帶了一些期待的表情,琢磨著也不知下一道菜是什麼樣的美味。

據說黃花魚到菊花開的時候最肥美,黃魚如菊,因此叫黃花魚。黃花魚離水就死,因此土大爺送來的時候黃花魚是放在一桶海水裡,也不知是不是用了什麼仙法,居然都活蹦挑跳的。

對於這種新鮮的食材,錢佳寧最喜歡的就是能體現出食材本身味道的做法,她處理完大黃花魚後,在魚身上斜打幾個花刀,用酒、蔥姜醃製上半個小時,抹上調好的豉汁油,上火蒸熟擺上蔥姜拿熱油一淋,香氣撲鼻。

按照標準定的菜或是奢華或是簡單,全都按人數來定,保準吃的飽飽的又不會浪費。李淑華把碗裡最後一筷子麵條放進嘴裡,滿意地喝了口菊花茶:“這地方真的不錯,等我爸今年過壽的時候乾脆來這辦得了。你不是說她家的佛跳牆比你在國宴上吃的都好嘛,那你提前訂上幾鍋,我爸最喜歡佛跳牆了,可是外面能做的好的地方太少,吃著總覺得不如意。”

王守誠想了想岳父的壽辰離也就一個月的功夫了,便建議道:“岳父脾氣倔,未必願意在外面吃,你及早和他商量一下,若是同意我趕緊來定,要是晚了怕人家不接待呢。”

李淑玲起身拎起旁邊的小挎包:“那我這帶晨晨過去,正好晨晨今天到學校報到了,也得和她外公說一聲。”

一家三口出了包間,王晨晨走到敞開的窗戶下面,正好看到正在廚房裡忙碌的錢佳寧,不由地停下了腳步。此時剛切完菜的錢佳寧感覺到窗外有人看自己,不由地扭頭一看,正好和王晨晨四目相對,兩人都客氣地點頭笑了一下。

“晨晨,走了。”大門處傳來李淑玲的聲音。

王晨晨又朝著錢佳寧笑了笑,輕輕地揮了揮手,轉身朝李淑玲跑去:“媽,我看到做飯的小姑娘了,好像和我差不多大,還挺好看的。”

*****

下午一點,最後一桌客人離開四合院,錢佳寧讓李曉玉兩人把用過的碗筷收到廚房裡,便讓她們回家了。把用過的餐具放回洗碗櫃裡,錢佳寧一身輕鬆的回到後院衝了個涼,洗去一身油煙的味道,換上乾淨的睡裙坐在沙發上。

李婉珍為了能和錢佳寧隨時聯

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