「瑤瑤,冰箱裡還有點荔枝,你要不要吃?」
江瑤想起之前表姑寄給她的那些蔬菜和水果,不爭氣的嚥了咽口水,小雞啄米似的點頭:「要吃。」
「那你自己去拿,我現在沒空。」昨天的豬頭骨還沒燉,今天就給燉上,不然就壞了。
她將醃製了許久的骨頭連同黃豆一起先下鍋炒制,炒香後再加冷水煲煮。
做完這些,蘇沐趁著空檔處理起了豬腦。
豬腦要去掉筋膜,吃起來才不會腥,去筋膜不難,用牙籤挑起血膜,用手小心的撕扯掉。筋膜全部去掉之後,整個腦花的紋路就會變得沒有那麼可怖了。
蘇沐把腦花清洗乾淨,放入小碗中,再加幾片薑片、幾顆紅棗和枸杞,加鹽調味,最後倒入白酒沒過食材,用乾淨的紙巾將碗底碗外擦拭乾淨。
這時骨頭湯已經開了,她帶上防燙手套,將小碗放進翻滾的湯汁中,由於骨頭的支撐,小碗並不會被湯汁淹沒,而是穩穩的架在骨頭上面。
蓋上蓋子,裡面的蒸汽會把腦花蒸熟。
這道菜是小時候爺爺經常做的,她看得多了,因此動作還算熟練。
顧時一回來就被父親叫走了,蘇沐不是很擔心,但有點好奇,兩人去幹嘛了?
不過這個答案她永遠都不會知道了,無論她怎麼纏著顧時,顧時都沒告訴她,久而久之,她就再也不問了。
午餐時,這小碗腦花成了眾人的焦點。
蘇沐將它分成了三分,給父母還有大姨享用。
豬腦在外人看來很恐怖並且接受不能,但是它含有豐富鈣、磷、鐵等營養元素,入腎經,補骨髓,益虛勞,滋腎補腦,氣血虛虧的人最適合服用。[注]
顧時今天也留在這裡吃飯,他最喜歡的還是那道清炒時蔬,肉類就很少碰。
蘇沐看在眼裡,心裡打算著是不是也該養幾頭小豬?
用富含靈氣的菜葉餵養,它的肉質也會變得更加鮮嫩。既然他喜歡吃家裡養的雞鴨,豬肉應該也會喜歡的。
第62章 喬遷
蘇沐喬遷新居這天, 天空一碧如洗,就連風也帶著沁人的涼爽。
她的東西大多都提前搬去新家了,因此現在她只有一個小小的包裹, 在江瑤的陪同下一步步的往新家走去。
蘇父蘇母則還呆在小院, 他們將為親戚好友們指路, 等人到得差不多後才一起前往女兒的新家。
蘇晨夫婦、蔚柳和蔚爺爺也來了, 蔚柳主要是來湊熱鬧, 蔚爺爺是來會友的, 他和顧爺爺是至交好友, 聽聞他到這裡休養, 這不巴巴的趕來了。
眾人送上了自己的賀禮,把新家寬敞的客廳都擠滿了。
他們送的大多都是很實用的東西, 比如說精緻的窗簾、很有藝術感的盤子、智慧清掃機器人等。
讓相熟的村民們大開了眼界, 原來還有專門的機器用來掃地的?這窗簾也是從未見過的款式, 可真好看吶。
蘇沐的大舅舅媽也來了,他們對於蘇沐搞的這齣表示看不懂,小丫頭片子蓋了新房搬新家?妹妹妹夫怎麼也由著她瞎胡鬧。
在他們看來, 家裡的一切財產都歸蘇晨這個男丁才是,女孩嘛,等嫁出去還能收點彩禮, 嫁妝什麼的就別提了,貼錢他們可不幹。
蘇沐不知道他們會有這般心思,不過也能看得出來,畢竟她每年新年都會陪著母親回孃家, 舅舅舅媽言語裡對於女孩的輕視可未曾掩飾過。
其實她也很慶幸他們家沒有女孩來受罪,只有兩個表哥,表哥的脾性溫和憨厚, 一點兒也不像他們。
算是歹竹出好筍了。
今天要宴請賓客,部分食材昨兒已經準備好了,蘇沐請了村裡德高望