而張柳更是把茶葉都炒了出來，雖然一半炒得有點過火，可還有一半炒得真不錯，這在林春暖眼裡已經是奇蹟了，畢竟娘親只是看自己炒過，這第一次動手就是全獨立的情況，不得不說娘親在烹飪上是太有天賦了。
雖然炒茶跟烹飪不一樣，但大方向還是有很多地方相同的，比方觀察火候、翻炒的力度以及頻率，還要炒制時候的手法兒，自己雖然也曾經給娘親講解過，但這麼快就能把這些技能理解消化並付諸實踐的，張柳恐怕是第一人了。
前世裡林春暖也學了很長的時間呢，而到了這一世，她又是藉助了穿越過來的便利，那就是超強的記憶力和敏銳的感知力，腦子和手都比一世不知道靈活多少倍。
「不錯哎，娘，你再掌握一下復烘的技術，那這個活兒就可以全交給你了。」
張柳卻是心裡不太好受，畢竟有一半茶葉沒炒好，
「這都瞎了一半了，你還說這樣的話。」
張柳可是知道的，她前一半的茶葉，炒得就跟春暖留在家裡給大家喝的茶葉是一樣的，那肯定就是淘汰下來的，是不合格的，女兒辛苦了一半天，這一下子就讓自己給禍害了一半出去，真是太堵心了，總覺得下一鍋能炒好，結果還是炒得火大了，當然不是都火大，還有兩鍋火小的。
「娘，你別擔心，火大有火大的滋味，火小有火小的味道，雲鶴跟我說了，這些他都收的，你沒看我前一次還特意炒大火了兩鍋麼，就是特意炒成那樣的啊，這樣分成不同的口味才好賣麼。」
剛開始還以為女兒在安慰自己，但聽到春暖說她特意炒的那兩鍋火大的，那她可是看著了的，一下子心情就好了不少，
「真的還要火大和火小的，那樣不是好炒多了，炒得差一點兒也不怕賣不動了。」
「當然啦，咱們家的炒制手法是獨有的，誰也不會，所以就算是炒得嫩一點兒或者老一點兒，那也都是上品，雲鶴哥那邊巴不得要呢，娘，你就別擔心了，炒得很好。」
聽到春暖這麼說，張柳的心是徹徹底底地放下了，真是長舒了一口氣呀，都不知道那時一鍋接一鍋炒出不好的茶來，她的心情有多沮喪，好在這些都不耽誤賣錢，總算是不用揪著心了。
林春暖又領著娘親進了竇旺好的屋子裡，給她仔細地講解了復烘的技術，這個活說容易是很容易的，看著只是翻來翻去的就行，其實裡面的學問可大著呢，並不像看起來那麼簡單。
因為它要記準時辰，並需要用手感知烘烤的程度，反而更要求操作者的細心，以及敏銳的觀察，不然水分蒸發得不夠，茶葉很容易發黴的，而且在翻茶的時候，要巧妙的把每一片茶都翻到，這是既考驗眼力又考驗巧手的工作。
好在張柳真的是做慣了活兒的，這眼力手力的都一等一，林春暖把細節都講得很到位，然後自己做了一遍給娘親看的時候，就看到娘親手指靈活地把茶葉翻開抖散，那手法兒靈巧的，連她都自嘆弗如了。
「娘，這活兒以後就交給你吧，我只管蜜制薄荷得了，以後製茶就歸你。」
張柳聽到女兒這麼說，心裡可美了，自己這是得到閨女的肯定了啊，說明自己的手藝還行。
「要我說，那個蜜制薄荷你以後也交給我，這些炒制、蜜制的事情你就不用跟著操心了，娘知道你操心的事兒多，我也幫不上你太多，心思不夠用啊，但這些手藝活兒，娘還是幫得上忙的。」
聽到娘親這麼說，林春暖也無不可，娘親說的對，自己以後肯定事情會越來越多了，娘就在家管著製茶和蜜制薄荷，那也挺好的，也省得娘親總覺得自己太累了，讓她擔一些力所能及的，也沒什麼不可以。
「好啊，娘，你再炒個三、五次茶的，等到手藝熟練了，想炒老的、嫩的還是正好的，都隨