第61章 身邊的貴人(1 / 2)

第61章 身邊的貴人

不過,雖然這兩天糖豆包賣得不如對家,但滷蛋的銷量還是蠻好的,每天都能賣光。

早市街賣滷蛋的人家並不只有他們家,但銷量一直很穩定,就說明宋婉做得滷蛋是獨一無二的口味,被大家所喜愛。

至於糖豆包,宋婉一邊想,一邊回到了徐穎和徐虎的攤子前,果然滷蛋已經賣出去一大半,而糖豆包卻沒賣多少。

「婉兒,剛剛有客人說,那邊那家賣得糖豆包不如咱家的好吃,雖然便宜,但口味不行。」徐穎高興地向宋婉反饋著客人的資訊。

「這兩天,糖豆包我們少做一點,主要賣滷蛋,從明天開始添置一桶滷蛋帶來,只是要辛苦你和虎子了。」宋婉微笑地道,畢竟滷蛋必須帶著湯汁過來,車子就會沉很多。

「小婉兒,你看你,跟我們倆總是這麼客氣。」徐穎連忙拉住宋婉的手,「只是這兩天浪費了很多,我們兩個有些過不去。」

宋婉連忙笑道:「不浪費,昨天我去買雞蛋,賈嬸兒吃了我拿去的豆包,又給我便宜了,你呀,別怕,吃的東西,賣給別人是吃,拿回去我們自己也可以吃嘛!」

雖然宋婉這樣安慰徐穎,但她還是覺得,沒賣完,就是她和徐虎的失職,於是擔憂地問宋婉:「婉兒,你後面打算咋辦?總不能一直讓他們這樣壓著咱們。」

宋婉對徐穎勾了勾手,湊近了她的耳朵,小聲道:「別擔心,他們賣得便宜,堅持不了幾天,就會漲價。本來口味也一般,若是價格跟我們的差不多,大家為什麼不來買我們家的?你說對不?」

徐穎點點頭,表面上雖然釋然了,但心裡還是很擔心,生怕宋婉只是為了安慰她才這麼說。

等到宋婉走後,徐穎跟徐虎說道:「虎子,別看你婉兒姐看著心大,其實她的壓力也不小,咱們也不能給她丟臉,是不?」

「那我們再多喊一喊吧!」徐虎撓了撓頭道。

「嗯,爭取多賣一些出去。」說著,兩姐弟你喊一句,我喊一句,兩人賣力地吆喝了起來……

宋婉回到家,便一頭扎進了廚房。

之前婆婆給了桂花後,她一直沒捨得開啟。去鎮子上的時候採購了一些食材拿了回來,也一直沒空試做,今天她準備試試手,想看看自己做的桂花糕口感如何,賣相又如何。

說起來,光是買所需的食材其實就讓宋婉很費勁,在鎮子上打聽了很多人,才勉強找到一家,買上一種,又跑到另一家,買上了另一種,更不要說討價還價,費盡口舌。

好在皇天不負苦心人,宋婉最終把做桂花糕的食材全都找齊了。

首先,宋婉將粘米粉、糯米粉、白糖、豬油和水混合,用手揉搓成沙子狀,倒入篩中,過篩成細膩的粉末。

其實這個過程挺枯燥又累手的,但卻是很重要的一個步驟,宋婉不敢馬虎半分。

這是宋婉第一次嘗試,做得少還好說,可是想到後面要蒸一大鍋或者幾大鍋的時候,光是過篩恐怕她的手腕就要斷了,她就覺得這個手工費一定要提高一些。

之後她將過篩好的粉料倒入容器內,輕輕振動容器,使得表面平整,並將桂花糕直接切好等大的形狀,這個是避免蒸好以後再切從而破壞桂花糕的形狀,那樣的話,賣相會很難看。

隨即,宋婉在切好的糕面上均勻撒上桂花,便可以上鍋蒸了。大火煮至沸水,放入桂花糕,再小火蒸半小時左右。

等待的同時,宋婉將適量蜂蜜和桂花混合在一起,待蒸好的桂花糕出鍋後,稍微晾一晾,表面淋上蜂蜜桂花,桂花糕便完成了。

等到宋婉端著香甜的桂花糕走出廚房,張氏一眼就看到了她手中盤子裡的糕點,連忙朝宋婉招手。

「婉兒,你這又在廚

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