刀成比拇指略粗的長條,然後把長條斜刀片成菱形厚片放在盆中,準備醃製。
首先宋婉將蔥切碎放進盆中去攪拌揉搓充分入味,靜置一會兒後,去掉羊肉的異味,增加蔥等香辛料的香味。
之後加了一點白糖,這樣可以提升肉的鮮甜味。再加入蛋清攪拌勻,同時加一點澱粉進去,充分鎖住了水分和香味。
最後把備用的肥肉塊加進去充分的攪拌,這羊肉的醃製工作就算大功告成了。
想到陳建國喜歡吃辣,宋婉又將買回來的雞翅全部醃製了一遍,隨後便開始一根一根地穿起串兒來。
陳小萍午睡醒來準備去上學時,路過廚房,看到門開著,便走了進來,看到宋婉正忙碌著,又看到她穿好的肉串和雞翅,激動地上前就抱住了她,把宋婉嚇了一跳。
「哎?小萍?要去上學了?」宋婉驚魂未定,還好抱她的是陳小萍。
「是啊嫂子,今晚我們吃這個?嫂子,你總能給我們驚喜,今晚的晚飯,一定會很美味。」
跟宋婉在一起久了,陳小萍講話也越來越嘴甜了,連張氏都誇自己閨女。
「好啦,快去上學,上課的時候專心聽講,不要總想著晚飯哦!」宋婉跟陳小萍開著玩笑,將她送出了廚房。
這時,她看到了劉翠正抱著小橘子出來,看樣子,是準備出門。
宋婉這才想起,今天晚上本該輪到劉翠做飯的,她現在帶著小橘子出門,八成是不回來吃晚飯了。
「聽說你請了外人來家裡吃飯?」劉翠的語氣陰陽怪氣,一聽就是不滿意。
「建國的朋友和朋友媳婦。」宋婉實話實說。
「那晚上你做飯吧,我這手藝可上不了檯面,這種出風頭的時刻,你可不能錯過!」說完,劉翠還瞪了宋婉一眼,冷笑著抱著小橘子便離開了。
宋婉自然是不會放在心上,搖了搖頭,又回了廚房,繼續忙碌了起來。
到了傍晚十分,陳建國回來得比平日早了一些,同時帶著孫大勇和徐穎一起。
看到宋婉已經開始燒炭火了,陳建國走了過來,笑著對宋婉道:「還挺像樣的。」
「那可不!」宋婉心想:燒烤,我可是認真的。
「我來幫你吧!」說著,陳建國也坐了下來,緊挨著宋婉,要從她手裡接過扇子。
這一接不要緊,男人的大手首先握住了宋婉的纖纖小手……
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