而且話說,燒烤是因為烹飪技術不發達而遺存下來的原始手段吧?
在中國,就有很多窮地方,土地貧瘠,食材匱乏……一戶人家每年只殺一頭豬,全部做成燻肉或者香腸,晾在視窗,大日子的時候才吃一點……
額,當然不是拿這個跟波蘭人比較,只是聯想到,所以有那麼一點點同情而已。
安迪繼續道:“除此之外,我們每天都會喝湯。”
蘇彬:“什麼樣的湯?”
安迪:“比較受歡迎的是一種發酵的甜菜根湯,還有黑麥粉和蘑菇煮的湯,講究的人會用酸奶把野生蘑菇湯加濃。”
眾人:“……”那種東西聽起來就完全沒有食慾啊!
“但那些湯都沒有我今天吃的好吃,”安迪也很有自知之明地搖了搖頭,然後一臉痴情地望像桌上的火鍋,“這個鍋裡的湯,是我有生以來吃到過的最美味的湯……它的美味真的不能夠用語言來形容,簡直是‘神之湯’(god's soup)!”
大夥兒聽得通體舒暢,各種自豪。
安迪問蘇彬:“這個湯是怎麼做的?”
蘇彬從頭到尾詳詳細細地解釋了一遍,因為時不時給愛倫介紹中國的美食,八角、茴香之類的單詞蘇彬都說得很熟練,解釋起來毫不費力。
安迪聽完後震驚道:“中國人真是太可怕了!你們是怎麼想出這麼複雜的製作方法的?我們波蘭的湯根本沒有這麼繁瑣,大多數時候,我們回去超市購買湯配料,然後自己加入一些食材,就像義大利麵醬一樣,非常簡單。”
孫昱傑舉了舉爪子,默默道:“安迪給我嘗過。”說這句話的時候,孫昱傑露出“完全不會嘗試第二次”的痛苦表情。
安迪欣喜道:“啊,對了,我們最近因為體制改革引進了很多外來食物,其中最讓波蘭人喜歡的是……蝦!”
眾人不解:“蝦?”
楊誠哲在邊上補充解釋:“唔,的確,其實現在仍有高達半數的波蘭人不知道蝦、三文魚之類的海鮮是啥。”
眾人:“……”[蠟燭]
大夥兒聽了倍感同情,突然能理解為啥安迪吃什麼都震驚臉了。
對那些在飲食上彷彿還未從原始社會進化完畢的凡人來說,出生在美食大國且“什麼都吃”的中國人簡直像是開了掛一般的存在!
而眼前的“火鍋”對這個單調到只吃麵包、土豆和燻肉的波蘭人來說,也如同饕餮大餐、滿漢全席了!
蘇彬告訴安迪:“中國超市也有火鍋專用的湯底調料賣,而且味道做出來跟這個差不多。”
安迪一聽,那眼神就跟泰勒第一次聽說中國城有賣泡麵一樣,都快冒星了。
“其實波蘭的pierogi在世界上真的挺有名的,不知道和你們中國的比怎麼樣。”安迪說著,就撈起一隻水餃在碗裡。
金飛忍不住用中文吐槽了一句:“那玩意兒還有名,我去……”
蘇彬的好奇心被吊了起來:“pierogi到底啥味道啊?”
金飛咬牙切齒道:“我當時吃的一種餡兒好像是土豆、乳酪、洋蔥的味道……你們感受一下。”
眾人:“……”oao土豆、乳酪、洋蔥?什麼鬼?
“喔!那是當地最受歡迎的,叫‘魯塞尼亞餃子(pierogi ruskie)’!”安迪解釋道。
“對,就著名字!”——最受歡迎?真的沒在搞笑嗎?
金飛一臉猙獰地訴說著自己的血與淚的經歷:“我還見到一種據說是用土豆粉做的蒸餃,還聽說有水果餡兒的!”
——能想象一下跟“餃子”、“鍋貼”長成雙胞胎似的東西一口下去是乳酪、洋蔥和水果味的嘛?那酸爽……