哈斯勒驚了。
他是聽說過有錢的人家會在冬天吃熱鍋子，可是四種湯頭，這也太奢侈了吧！
“噢，這算啥，前些天咱們還從城裡拉了不少菘菜回來，到時候一起下鍋。”
哈斯勒是個大喇叭，沒多久，全塢堡都知道矩子要帶大家吃鍋子，於是圍觀新食間四口大缸的人就更多了。
接連幾日墨宗都在定安城採購食材，就連封小弟都聽到了風聲，急著找克雷求證。
“小非哥讓你們趕在立春前回塢堡，你們是不是要吃好吃的？”
克雷看了十二郎一眼，慢吞吞點了點頭。
“矩子哥哥準備帶大家一起吃熱鍋子。”
在少年殷切到狗腿的目光總，小孩又不情願地補充了一句。
“你若是想來，也可以去。”
“想去想去！”
封小弟一點都不矜持，忙不迭地問道。
“哪天？什麼時辰？我一定準時到達。”
回府之後，十二郎小公雞一樣昂首挺胸，晃悠到他大哥的院子裡去炫耀。
“哥，小非哥說請我吃飯，臘月十九我就不回來了，我去墨宗吃熱鍋……”
最後一個字還沒喊出口，封小弟就看到親爹坐在大哥的書房裡，差點沒被口水嗆到。
“爹也在。”
封小弟不情不願地打招呼，然後又跟爹請假。
“熱鍋子？”
封大都護摸了摸下巴上的鬍子。
“這玩意以前行軍打仗的時候吃著最好，最近也好久沒嘗過了，還挺懷念的。”
面對親爹的暗示，封小弟閉緊了嘴巴不吭聲。
小非哥是請他吃飯，他才不能代替主人邀請別人一起，又不是打秋風的窮親戚。
“爹想去便一起吧。”
書案前的封大公子舉起了一張樺皮信。
“非弟親筆邀請，咱們若是去做客，也不能空手上門。”
“那是自然！咱家不是打秋風的窮親戚，不能占人家寧小子的便宜！”
說著，大都護還瞪了小兒子一眼，覺得這小子就是沒有他哥上道。
看看，人家親筆邀請的牌面，狗崽子還敢過來炫耀，真是不知道天高地厚了！
封小弟：……
於是，臘月十九這一天，封大都護帶著兩個兒子上門了。
開席地在新食間，因為封家人來做客，寧非特地規劃了一個雅房，不會讓外面打擾到封家人的用餐。
大都護一踏進院子，就忍不住深深吸了一口氣。
“他孃的！真香！”
墨宗的火鍋是專業的，一鍋裡面四種湯頭，各種香味混合到一起，竟然也有種混搭的刺激感。寧非給貴賓介紹了依次一下湯頭的種類，聽得封小弟眼睛都瞪直了。
娘喂，墨宗的熱鍋子這麼精細嗎？！
那什麼山珍豬骨鍋，豬骨混入雞油雞湯，再加入菌菇，用新燒製的陶罐密封，三日不絕火，這和他印象中燒水涮肉的熱鍋子完全不一樣啊！
還有那什麼椒麻湯，用的都是西域和南蠻特有的調料，鮮香麻爽，是他從沒嘗過的滋味！
吃清湯的蘸料有好幾種，寧非給父子三人面前擺了四隻陶碟。
這次，連封大都護都忍不住問。
“咋這麼多？”
寧非摸了摸鼻子。
“一隻油碟吃椒麻湯，一隻是蘸料吃清湯，一隻喝湯頭，一隻啃羊骨。”
他又指了指桌上的肉片。
“從左到右，需要涮燙的時間依次增加。最左邊的只要三秒，就是數到三。之後是五秒，七八秒，十五秒變色，半分鐘。”
“嫩肉涮得時