唐紅玫今個兒凌晨三點就起床了，拿出了全部的本事精心滷了好幾鍋各色滷味兒。這會兒，她已經把滷味一一分裝好後，放到了嶄新的白搪瓷托盤裡，再擱到了玻璃櫃臺裡。
新的店鋪，她很喜歡。
就像早先說的那般，滷肉店的門依然是儲存的，也不禁止顧客進入，不過為了方便起見，窗戶底下襬了兩個櫃子，檯面是玻璃的，既不影響食客觀看挑選，也能遮擋沙塵。關鍵是，看著就有檔次。
窗戶口下頭的櫃檯，是由唐嬸兒管著的，主要是唐紅玫面皮薄，以前面對的多半都是老顧客，既不會討價還價也不會故意找事兒，可現在，等於窗戶這邊是最忙碌的，自然需要個老手看顧著。
後廚前頭的一排玻璃櫃還是擺著的，這些是便宜跟以前的糕點鋪子買來的，仔細的清洗改裝後，一點兒也看不出來時舊的。
這邊也擺了不少滷味兒，唐紅玫站在櫃檯後頭，一面看顧著廚房裡的滷肉，一面也招待偶爾進店的食客，算是半過渡形式的，假如窗臺那頭賣光了，唐嬸兒不用進廚房就能補貨。又因為鋪面本就不大，去掉了大半廚房後，婆媳倆都不用走動，伸長手就能交替滷味兒。
不過今個兒是個特例，到底是開張，就算沒打算買，聽著這動靜，進鋪子裡瞧新鮮的人也不少。
因此，唐耀祖在放完一掛鞭炮後，就趕緊回後廚洗了把手，拿過切肉刀開始負責切墩。
別看唐耀祖燒飯做菜不咋地，可他卻彷彿是個天生切墩的，切起滷肉來，速度奇快不說，切得還薄。雖說大塊滷肉吃起來痛快，可要是切得薄點兒，擺盤不是好看嗎？以前就有街坊叫他幫忙切好，往後只怕更多。
“這塊您看行嗎？要切嗎？”唐紅玫負責幫顧客挑選，確定後再詢問是否要切好，若是不要，她就直接稱過算賬，要是需要就稱好份量再讓顧客確認一下，然後交給唐耀祖切塊或切片。
唐嬸兒那頭是一人在忙的，別看她沒上過幾天學，算賬那叫一個利索，而且她的刀工也還行，沒唐耀祖好，不過糊弄人倒是夠了。這年頭的人還是實誠佔了多，對滷肉的要求也是醇香美味，並不會太計較刀工的問題。
本來吧，很多人都是奔著湊熱鬧的心思，過來瞧一瞧的，甚至其中還有不少縣裡其他做吃食行當的個體戶，可這熱鬧湊著湊著，就有點兒控制不住自己了。
“真香啊！”
“這是怎麼滷的？它怎麼就能那麼香呢？別是聞著香，吃著一般吧？”
“那你倒是別擠我啊！後頭去，統共巴掌大點兒的地方，哪兒聞不到味兒啊？”
“我不得嚐嚐才能知道是不是聞著香吃著一般呢？我說不買了嗎？人老闆都沒趕我走！”
老闆已經忙瘋了。
還是唐耀祖催他姐：“姐你倒是去後廚繼續滷啊，這兒有我呢。”
唐紅玫一看這架勢，覺得確實得再接著準備，忙抽身往後頭去。剩下一個唐耀祖倒也不急不慌，主要吧，他這人穩得住，橫豎滷味兒就那麼多，急吼吼它也變不出來，慢吞吞的客人也跑不了。
不光是跑不了，國人都有湊熱鬧的心理，瞅著這邊都排上長隊，還以為又出什麼特價品了，忙顛顛兒的奔到隊伍後頭，尤其越排得近越能聞到那股子肉香，就更不願意走了。
這個時候，你就是告訴他，不是特價品，是高價滷肉，那人家也得嚐嚐。
沒錢就少買一點，起碼也得嚐嚐味兒吧？只要嘗過了，回頭就是吹牛也能添個談資。
只不過，嘗過以後究竟是心滿意足，還是越吃越想吃，那就不得而知了。
也因著忙碌，唐嬸兒這邊還不知道李桃已經離開了，她還盤算著回頭好好謝謝人家，哪怕還未盤賬，光估算下這人數，也知道在正經街面