第69章 魚肉丸子(2 / 2)

她做這一步的時候就注意到一旁安靜看著的阿小,他在很認真的記著每一步。

顧秋年也沒藏著,她這次要做的東西就是魚肉丸子,“這盆剛好,魚肉鋪平後將它們分成三份,挖去一份,澱粉比例就是三坨肉一坨粉,這樣做就不會出錯了。”

說完,她就看到阿小在點頭,顧秋年也就沒有在意,繼續接下來的步驟。

魚丸的比例是很重要的,她做習慣的用光腦稱重,然後按照自己以前做魚丸的比例來,很快便攪成色澤乳白而明亮、細膩滋糯而松泡的魚糝。

接著直接將魚糝擠成荔枝大小的丸子放入冷水中,這時候的魚丸會浮起來。

隨著她的動作一顆顆細膩的乳白色丸子在鍋裡不斷冒出來。

隨著顧秋年將火開啟後開始煮魚丸,魚丸的香味便開始飄起,這還是兩兄弟這麼多年來聞到最香的氣味了。

魚丸出鍋後,湯水也可以用來煮剩下的鳥蛋湯。

顧秋年端著最後一道蛋湯到桌上,兩兄弟已經坐在上面都有些面面相覷,看著飄著熱氣的兩碗吃的。

顧秋年坐在椅子上,舀了幾顆魚丸和湯丟入空間袋裡,然後便開始吃飯。

第二天的食物她可沒有忘記準備,雖然今天事多了點,但是抽空吃飯還是有的。

至於那邊考官收到的食物多少她並不關心。

阿小看著碗中的魚丸,用勺子舀了一顆放入口中,咬破魚丸,一股魚的鮮香頓時充滿味蕾。

q彈的口感以及魚的細膩讓他不由得瞪大眼睛,有些驚訝看著這魚丸。

“怎麼沒有一點魚腥味呢?”阿小是家裡做飯的,他比起哥哥對食物的烹飪有一點了解,平時做的魚腥味就特別重,但是為了解決溫飽問題,他都吃習慣了。

這還是第一次吃到魚腥味這麼淡的,甚至這點魚腥味都可以算是這魚丸的特色了。

“漂洗乾淨了而且我加了蔥薑汁水,考慮到你們小孩子會不喜歡吃蔥姜,我特意沒放。”

顧秋年指著菜板上一個空碗,那是她特意調的蔥薑汁水。

阿小沒出過星芒森林,對於外界還是很好奇的。“你們外界的廚子都這麼厲害?”

比起阿小,阿達在外界是生活過半年的,他比弟弟早出生一年,但是他對外界也沒有什麼印象,只知道那裡的人都不歡迎他們。

“阿小,我想她在外界廚藝也是很厲害的,這魚肉丸子,五祭司都沒說過。”

顧秋年看著這兩個小孩對外面世界的好奇和幻想,這個族地需要拉攏嗎?

讓他們踏出族地,真的容易嗎?

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