究：2015年，美國宇航局的黎明號宇宙飛船進入穀神星軌道，提供了大量高畫質影像和資料，發現其表面有獨特亮點、存在有機物和富碳表面等證據 。
穀神星的名字“ceres”來源於羅馬神話中掌管玉米和收成的女神，英語中“麥片、穀物”一詞“cereal”也源於此。1801年1月1日，義大利天文學家朱塞佩·皮亞齊發現了穀神星，它是人類發現的第一顆小行星帶內的天體，皮亞齊將其命名為穀神星。