再然後就開啟了一個個紙包，裡面包著從杏林堂買來的八角、草果、甘草、白蔻、山奈、香茅草、香皮、陳皮、丁香、碧波、良姜、肉桂、毛沙仁、梔子、沙仁、香草、山楂、香果、小茴香、香葉、香菜籽和桂皮等。
她把這些東西放在另一個很大的盆裡，然後用大禹度數最高的麴酒浸泡起來，泡了一會兒，一股腦全部下到了油鍋裡，最後又加了一些冰糖柔和口感，這大禹朝版的底料，就算是大功告成了。
“香！這也太香了！”
是的，整個同福酒樓的後廚，到處都瀰漫著這鮮香麻辣的氣味。
那普通銅火鍋開火時候散發出來的底料香味在一大鍋底料的炒制的過程發出的香味面前那根本就是小巫見大巫，其香不可同日以而語！以同福酒樓所在的位置為中心，這香味飄出了好遠好遠，許多人都在同福酒樓的門口打聽，問他們家是不是也出了那叫什麼火鍋的美食。
而此時，同福酒樓的後廚一片吞嚥聲。
雖然沒有現成的銅鍋子，但剛剛熬好的底料，冒著熱氣，江雪靈直接把底料盛出來一些，放在旁邊小一點的鍋灶上小火熱著，大家就著鍋涮起了肉和菜。
別說是這些第一次吃火鍋的人，江雪靈自己也很久沒有吃過香味這麼大的食物了，一時吃得滿嘴冒油，停不下筷子。
季舒棠一邊吃一邊讚歎：“原來火鍋是這個味道，怪道那新開的明月樓生意這樣好。靈丫頭，你這火鍋方子……”
其實季舒棠也不知道明月樓的火鍋是個什麼味道，但是吃過江雪靈做的，他根本也不想別人家的了。
他更加好奇的是，為什麼江雪靈一個山野村姑會做火鍋，但他終究是沒有問出來，也許人家有什麼家傳或者是奇遇不便告知呢？
他唯一關心的就是這單生意怎麼做。
江雪靈早就想好了：“季東家，一會兒我就把方子寫給你。但這回，我是賣方子，我是要你火鍋的分紅。
你的酒樓其他收入我不管，凡是用火鍋賺來的銀子，每個月分給我一成就夠了。
這火鍋底料不只有麻辣一種，我會盡快把我能想到的一些口味都告訴給你，還有蘸料和油碟，我也會盡快研究處方子，一定會讓你的火鍋大賺特賺的！”
季舒棠聽了差點沒蹦起來，他不僅高興於自己以後會多了一項賺錢的大生意，更是對於自己沒有耽誤主子的大事而感到十分慶幸。
這明月樓背後的老闆是南宮澈，整個大禹但凡是有些身份的人都知道，若是因為火鍋，讓他在大禹的酒樓一家獨大，他南宮澈究竟會賺走多少銀兩，這背後又要牽動多少事端，簡直就難以想象。
對於那些其心可誅的人，就不能留下足以壯大的苗頭的。
季舒棠再看江雪靈的眼神複雜了些，但更多的是高興：“成！你說的這個我答應了。以後也別老是東家東家的叫著，管我叫季大哥就行了，若是這火鍋真的能賣得好，那年底的時候，季大哥再給你封個大紅包！”
江雪靈也笑了：“那就多謝季大哥了！”
飯閉，江雪靈憑著記憶，寫下了很多不同火鍋底料的做法，還有什麼樣的調料可以做蘸料，什麼樣的調料可以做油碟，都寫得十分詳細。
季舒棠看著方子，眉頭卻皺了起來：“靈丫頭啊，這其他的東西倒還算了，你季大哥走南闖北也都有所聽聞，即使是找起來麻煩一點，倒也不是什麼難事。
只是你說的這各種名頭的辣椒……這是個什麼東西？我還真是沒聽說過。”
“什麼？”
江雪靈也驚呆了，大禹朝竟然沒有辣椒？辣椒可是火鍋的靈魂啊！別說底料裡面用得非常之多，就是蘸料和油碟裡面也少不了辣椒。
對於她來說，火鍋和