什麼。”
明明已經過完夏天，後廚待著還是顯得悶熱。這裡唯一一扇夠不著的小窗戶，上面已經敷滿一層層油漬等贓物。
陽光使出渾身解數，才能從一絲縫隙中掙脫曬進來。空間又小又悶，換氣等工作全靠抽風機，很難想象老闆怎麼做到在這種環境下幹活。
廚房悶熱悶熱叫人透不過氣，香味卻令人發饞期待不已。
程文紅從鐵架上取下兩個菜籃，將其中一個遞給葉子白，指向靠近門口貼著牆的架子說，“這裡點菜方式和你以往接觸的不一樣，吃什麼自己去拿去選。”
“好，我看看。”葉子白應聲接過菜籃。
她還是第一次體驗這種形式的點餐，跟著程文紅有模有樣學著挑。
從架子上選了一根新鮮茄子，她斜眼看中廚房外面冷藏櫃的一個菜式。兩片蓮藕中間夾著肉，外表還裹了粉。
原本她吃的蓮藕次數很少，像這種做法叫她新奇，不由點了一份要嘗試。
程文紅則選了一份拌好料的魚塊，上面用自制辣椒抹了厚厚一層料，光這樣看起來就叫人胃口大開。
她拿上葉子白選的東西一道放在老闆旁邊，“我還要一份平菇肉湯。”
今天她多帶了一個人來，老闆於是多嘴問一句：“還是老規矩，少辣少油？”
“嗯，老規矩。”
葉子白看他們兩個特別熟悉的感覺，坐回位置上才問出心中疑惑：“看起來你和老闆很熟，不少照顧人家生意吧？”
“不能說我照顧人家生意，其實是人家老闆照顧我呢。這家店開了三十多年，我早在十幾歲的時候就經常來吃。那個時候一吃就是三年，你說我們熟不熟？”
程文紅談起這段往事，眼中的神色有了變化。
她去角落箱子翻來兩套一次性碗筷，又去飲水機那邊接兩杯水。
坐下來後掃視店內熟悉的環境，深深感嘆：“昨天我下飛機第一時間趕到這裡，痛痛快快吃了一頓。你別以為這家店從前就是巷子店，它在以前開在大道上，屬於地地道道的臨街門面。只不過時代發展變遷，這裡慢慢發展起來，它就被前面那些重新規劃的高樓大廈包圍了。”
“難怪了。”
原來這家店與紅姐有這番淵源，葉子白因為這段敘說對店裡的口味更加期待了。能讓一個吃貨惦記幾十年，連著吃三年的口感肯定不會差。