影，黃書玉訕訕一笑：“寒錦兄莫怪，我阿孃說話是直白些，並非是要防你，她先前曾被誆騙過，所以對這些格外在意。”
“做生意，明算賬是最好的。”蕭寒錦對此表示理解接受，“我亦是也有醜話說在前頭，賣給我的雞，絕不能有病有災。”
“寒錦兄放心，這些條例都寫在字據中就是！”
兩人商量好，字據也是一式兩份，因為是讀書人，除去按手印，還特意寫了自己的名字。
將這些事都做好，時辰也已經不早，和黃家告別後，他就踏著月色往回趕了。
這時還冷，夜間尤其，趕了近三刻鐘的樣子，才順利抵達家門口。
如往常一樣，小瞎子拎著燈籠在門前踱步。
炸雞
鋪子在二月中旬順利重新開張, 因著之前賣串兒時是有顧客跟著來，親眼看見他們搬進鋪子裡，所以並沒有買鞭炮, 但這次不同, 時間隔的太久不說，還有新吃食，自然得多放兩串鞭炮吸引客人！
荷葉軒也特意送了好些過來，連那兩名衙役都送了一掛來，有衙役在, 吵鬧聲都低了很多，但也變得有秩序了。
鞭炮要放完, 畢竟都是慶祝重新開業的好意，自然不能浪費, 還能吸引更多的顧客, 一舉兩得的好事。
一放完，阿瑞立刻把鋪子門口的東西全都清掃掉，方便顧客們排隊, 並告訴大家都有什麼新吃食，價格幾何等等。
蕭永福照舊帶著他們做串兒, 只是多了個陳生，串串兒的速度就更快了些, 連木哥兒都能幫上忙，而炸雞這邊則是蕭寒錦親自來, 只帶著阿祥打下手就足夠。
油鍋一開，他立刻將提前收拾好的雞放進去, 油炸雞的香味瞬間就衝進所有人的鼻子裡，勾的他們一直探頭往他油鍋裡看去, 恨不得立刻搶來嚐嚐。
“這炸雞當真不錯，還是頭次知道雞也能炸著吃！”
“他家鋪子做出啥我都不奇怪，光聞味兒都知道是好油！”
“串兒各來五十，再要只炸雞，真他娘香啊！一會再打壺酒，這日子過得和神仙有什麼區別？”
…
隨著這一聲叫買，排隊的人群瞬間躁動起來，串兒都是吃過的，不著急買，但炸雞是肯定要嚐嚐鮮的！
尤其是鎮上的富戶千金貴君們，平時吃穿用都是比著來，若是哪家吃了，自家沒吃到，說起來那可是丟臉的事兒！
丫鬟小廝們使勁兒往前擠，生怕自己排不到，回去定然是要捱罵的。
顧客們都能看到一整隻炸雞放進油鍋，知道蕭家不會坑騙他們，一片探討聲裡，一隻只雞下油鍋，耳朵靈敏的還能聽到滋滋聲。
“福錦串”前排著長隊，都擠到街道了，越是這般，來湊熱鬧的人就越多。
炸雞很快就賣完了，因為是第一日，炸雞的價格也確實不低，蕭寒錦並沒有讓黃家送太多過來，只當是試水了，沒想到反響還不錯。
“炸雞今天已經賣完了，大家明日老時間再來