沒走，繼續開河蚌。他越發明白，要想熬出頭，光靠他一個人是不行的。
還是得透過團隊合作來獲取資金，等資金到手，才能從小團隊裡走出來。
等河蚌處理洗乾淨後，唐三胖就去炒河蚌做菜，準備吃午飯了。宋金坐在井邊砍田螺石螺的屁股，每一個都砍得小心翼翼，生怕把手給砍了。
何大進又去了一趟湖邊，中午沒魚進來，倒是看見幾只蝦。加上早上那四隻，一共九隻蝦。
唐三胖先下油，大火爆炒河蚌，隨後下鹽醬油辣椒，等快好的時候，把蝦也扔了進去，最後勾芡了點汁水。一般來說，爆炒的菜餚再加上辣椒，很難把菜做得不好吃。
河蚌肉質肥美，而且生長在乾淨的河流裡，沒有什麼土腥味，加上辣椒足以掩蓋它那點土味。
何大進以前也吃過河蚌，村裡的人都吃過，畢竟都過過苦日子。不過日子好過以後，倒是很少人去撿來吃。就算是撿一麻袋，也就炒一碟肉，倒不如不吃。
這會吃起來，他隱約想起過往的日子，這菜就別有一番滋味了。
宋金頭一回吃河蚌，瞧著模樣還好，白白嫩嫩的，在鍋裡熱油裡滾了一圈後，變成了金黃色。他吃了一片，微硬，但這樣充滿了嚼勁。辣味適中，湯汁濃稠，十分下飯。他又吃起了蝦，小小一隻，不過勝在肉質鮮美，比河蚌好吃。
可惜只吃了三隻，牙縫都沒塞完。
三人吃完午飯，唐三胖又去搗鼓田螺。
炒田螺的工序也跟炒河蚌差不多，但配料多了不少。
宋金瞧著那一個個小朋友，吃一口才一點點肉吧，那得吃多少才能嚼一口。還不如去多撈幾個河蚌，一個河蚌能頂十個田螺肉了。
等唐三胖炒好，他心裡還十分嫌棄這小東西。他拿起一個學唐三胖那樣吸了吸，一口吸進辣椒水，嗆了他半天。
唐三胖說：“別吸太急，控制好呼吸，肉出來了用舌頭把腸子切斷，別把腸子也吃了。”
剛吸了一口的宋金急忙把田螺連肉帶腸吐掉，還呸了好幾口，差點沒揍他一頓，怒罵：“你早說！老子差點一口吞了。”
“嘿嘿，我哪知道你沒吃過田螺。螺螄粉沒吃過嗎？”
正一口嘬一個的何大進停了嘴，問：“什麼是螺螄粉？”
“廣西的一種特色小吃米粉，最重要的佐料就是螺螄，跟田螺長得差不多，都屬於田螺科。”唐三胖想起裡頭的酸筍花生米和濃濃的螺螄湯，就流口水，“聞起來臭，吃起來香。”
何大進說：“是不是就跟臭豆腐似的？”
宋金也略有領悟，說：“就跟吃榴蓮似的。”
“對！”唐三胖說完，又吸了一塊田螺肉。
田螺本身沒什麼大味，但肉感緊緻有嚼勁，爆炒時滲入裡面的汁水又香又辣，帶著紫蘇葉獨特的微微辛辣風味，一起被吸了出來，在牙齒間來回試探，香辣過癮。
宋金學會了怎麼嘬田螺後，就吃得津津有味了，而且一口嘬一個，頗有成就感。
雖然肉不多，但那種滿足感，卻無可取代。
吃完田螺，何大進才說：“我打聽過了，這幾天城管都會管得很嚴，暫時是不能去街上賣了。但是總要找點事來做，所以我想，明天一早我們進山去摘點木耳吧。”
宋金問：“去哪摘？不要錢？”
何大進說：“當然不用，去深一點的山，那裡老樹多，又潮溼，木耳喜歡長在那些地方。”
唐三胖問：“有蘑菇摘嗎？”
何大進說：“有，但我不大認得蘑菇，怕有毒，我們村裡人一般不吃。”
唐三胖嘿嘿一笑，說：“我認得，明天去山裡瞅瞅唄。”
剛摘的蘑菇拿來燉湯，那叫一個鮮。