秦揚兀自氣呼呼的，“姐，你等著回頭我再管嬤嬤要。”
秀瑤拿出一塊布角做的帕子給他擦手，“小羊兒，你有這份兒心姐姐就可高興了，別總要了東西給姐姐吃，嬤嬤該不高興了。”
她拉著他的小手回家收拾一下，下午還得去割草。
轉眼又過了兩日，晌飯後，秀瑤又要帶著揚揚出去割草，柳氏看了他們一眼，道：“瑤瑤，別出去了，幫娘擀餅燒鏊子。”
秀瑤嗯了一聲，家裡以前擀餅都是三姐燒鏊子的，所謂鏊子就是底下三根腿、中間微凸的那麼一個鐵板，將餅放在上面烙熟就好了。
家裡的幾個丫頭，就是秀芹和秀容會燒鏊子，其他幾個都不會。燒鏊子雖然也是燒火，卻是精細活，因為如果燒不好，鏊子受熱不均勻，那餅就糊了，緊翻慢翻，上面一個個黑乎乎的大點子，破了就是一個個的黑窟窿，非常難看。
之前秀娟想在家不出去割草的時候學過做家務，可惜不盡如人意，而且張氏的脾氣，也不可能拿那麼多東西給你禍害，一次兩次不會就沒耐心了，不肯再讓她繼續。所以現在只有秀芹和秀容會，別的丫頭都不會。
柳氏每次做活兒的時候，都儘可能地教自己女兒，她手巧又有耐心，對孩子不會非打即罵，不會就仔細說，有她看護著，就算學得慢也不會把餅烙糊讓嬤嬤責罵。
而二嬸不行，自己擀餅都只能湊活，再看護著鏊子，那到時候餅也擀得不好，不是破了就是粘了，厚了薄了的，鏊子也糊了，要麼餅夾生了。
三嬸則不知道出於什麼心理，只要是精細費勁的活兒她基本不上手，躲著遠遠的。
張氏其實不想柳氏擀餅，她擀餅，好吃，大家就多吃，飯量變大了，更吃不飽了，吃的又多，真是不划算。
她還在西間跟老秦頭嘰歪著心疼，“他姥爺來一趟，吃了一大抱青草，送了幾斤骨頭，結果又饒我們多燒了一大抱柴火，每個人多吃了塊卷子，多吃了些菜，還吃了好些麻油，嘖嘖，真是不上算。”
老秦頭瞪了她一眼，“你這個老婆子，不知道說你什麼，精明起來，比賊還精，糊塗起來，比豬還蠢。”
張氏見老頭子罵她，卻也不是生氣的罵，她也就不生氣，笑道：“我要是不算計，你們早喝西北風了，一個個比一個精明，一個個比一個好吃懶做的。”說著出去看柳氏教女兒們和麵擀餅了。
她發現這個大兒媳婦就是精明，從來不出無用的功，擀個餅既讓大傢伙開心，又順便教了閨女。
秀瑤才這麼點兒，竟然也教著幹精細活了
，那兩個蠢媳婦就不會。
柳氏指揮著讓秀芹和麵，給她講解做什麼麵食活什麼樣的面，擀餅就要軟一點，擀麵條就要硬一點，做過年或者白喜事的餑餑就得戧面等等。
秀瑤倒是沒想到活個面還這麼多門道。
現在和麵的活兒，柳氏主要是教秀芹，然後秀容和秀瑤就是看著，並不真動手，免得太小學不會還浪費了糧食被婆婆打罵。
秀芹十指纖纖，在雪白的麵粉裡如靈蝶飛舞，活好了細面的，還得活一盆粗麵的。
秀瑤看那些面也沒有多精細，尤其是粗麵甚至還有粉碎不徹底的小顆粒呢。
面活好了，放在大瓦盆裡醒一醒，柳氏又指揮著秀容和秀瑤在灶前支起鏊子，蓋上鍋蓋拿一面挺杆線釘的蓋墊來放著，又去抱柴火來。
這種鏊子烙餅，秀瑤小時候在爺爺和外公家都見過的，雖然沒燒過，卻也知道是怎麼回事。她非常喜歡吃，每次除了烙餅，都會烙韭菜餡的盒子，大大的，吃起來軟軟的卻又筋道有咬頭，想著她不由自主地嚥了口唾沫，自己真是越來越饞了。
最開始柳氏擀餅，讓秀容燒鏊子，秀芹和秀瑤分別看著