我一邊思索,一邊吃飯,偶爾跟阿奶對視,沒表現出特異,阿奶的眼光霎那間就變得黯淡。
——阿奶,你不要老盯著我,我就算有好點子,那也先緩緩,先試著培養一下阿叔和小姑,這是個歷練的好機會。
我在心裡吶喊,順便把目光移向阿叔和小姑的方向,阿奶順著我的目光看向他們兩個人的位置。
有那麼一瞬間,阿奶她跟我是心意相通的,她想了那麼幾秒鐘,突然就悟了。
要不要先問一下目前店鋪的負責人,看看他們是否有什麼好的解決方法?
“咳嗯”,奶咳嗽了幾聲,清清嗓子,然後開始說話。
“阿堅阿妹,今天你們說店鋪對面出現了,跟我們一樣賣滷肉餅的店鋪,這個你們是怎麼看的呀?”
阿奶的清嗓子和說話,讓大家原本低下的頭都抬起了頭看向她。
阿叔稍微愣了一下,然後回答。
“阿嬸,我目前也就想到了,就是我們能不能透過加量不加價,比如說發放優惠券,像上次我們搞活動一樣轟動,再搞一次活動,把我們的那個顧客再重新的招攬回來,只要我們的滷肉餅是量大,價格又便宜的話,那我們是不是可以就重新把那個客戶給重新爭奪回來?”
哦豁,原來阿叔想的是打價格戰呢,這個是一個營銷手段,但是不能解決目前的核心問題,尤其是原料供應不足的情況下,豬下水還成本上漲了,這個不算是最好的方法。
我在心裡暗暗評價道,但是我實際沒有開口評價這個方法的好壞。
“搞活動,然後加量不加價是嗎?好的,我知道了。那阿妹,你有什麼想法嗎?”
阿奶很精明,也沒有直接評價這個方法好還是不好,只是說歸納了一下,然後直接問小姑,她對這個有競爭對手出現的這個問題,她是怎麼看的?
“阿嬸,我覺得還是要先調查一下這個競爭對手,他是什麼來頭?看能不能化敵為友?你看我們不是也有招徒弟,讓他們開分店嗎?看能不能把他也歸攏到我們的分店裡面,還有它的配方是怎麼來的?”
”我在想,會不會,我們封家有出現叛徒,這個還是要先調查清楚才能想出具體的方法,實在是來者不善的話,可能的話還需要動用一些比較強硬的手段,比如說找封大隊長看看,畢竟這個也是屬於我們封家村的一個大營收。”
“你看我們收集回來的這些食材都是,直接供給我們的這個店鋪使用的,以後也是供給我們封家的其他的分店來來使用的。”
“如果一旦被別人搶了生意的話,我們封家村的這些蔬菜還有豆芽菜,包括紅薯粉就少了一條大銷路,這不是斷了我們封家村的財路嗎,所以我覺得封大隊長他們應該是不會放任不管的。”
嗯,小姑的這個見解倒是挺獨到的,先了解情況再來出解決方案,然後還懂得借力借勢嗯,這個思路不錯。
我聽完了之後,默默的點頭,小姑最近一年的進步還是蠻大的,對於這個事情的思考邏輯分明,這算是一個比較好的解決思路,因為背靠政府,背靠集體,背靠大樹好乘涼。
就跟後世一樣拿起法律來維護自己的權益,那競爭對手是一打一個準。
小姑的說法讓我想起了一點:法律維權!!
假如把封家餐飲的品牌商標給立起來的話,把滷肉餅的使用方法給相關部門備案的話,那這個競爭對手它就屬於抄襲,那是要大量的賠償,除非他併入我們的加盟或者連鎖店裡面,成為我們的封家餐飲的分店。
嗯,是時候瞭解一下這個年代的商標法和品牌相關的一些法律知識了,做的越大的話越需要這些來給我們去抵抗競爭對手。
平時做生意小打小鬧沒關係,但一旦擴大成為餐飲連鎖店的話