塑膠袋代料栽培黑木耳的具體方法如下：
原料準備：選擇新鮮乾淨的木屑、秸杆等為原料，按一定比例混合，加入適量的水、石灰、尿素等調節水分和ph值，使其含水量在60%～70%，ph值在5～6之間。
滅菌：將混合好的原料裝入塑膠袋中，每袋裝0.5千克乾料，紮緊口部，用竹籤在袋上扎若干小孔，以利於通氣。然後將菌袋放入高壓鍋中，加水至一半高度，加熱至100c以上，保持1～2小時，殺死原料中的雜菌和蟲卵。
接種：將滅菌好的菌袋放入無菌室中，待其冷卻至30c以下時，用消毒過的工具在袋上切開一個小口，用無菌勺取出適量的黑木耳菌種（可用枝條菌種或鋸木屑菌種），均勻地撒入菌袋中，然後將口部重新紮緊。
養菌：將接種好的菌袋放入溫溼度適宜的養菌室中，保持溫度在22～32c，溼度在80%以上，避光通風。經過一個月左右的培養，菌絲可以長滿整個菌袋。
（以上步驟來源於網路〉
阿叔真的沒想到，農田山上不用的那些木屑、秸杆，玉米芯等等，必要時候一些硬的紙皮都能用上，只要做好高溫滅菌消毒的步驟，這些廢棄的材料都能變成肥料養分，長出好吃的黑木耳。
當真印證那句話，這世界上本沒有廢物，只是你不懂得利用而已，真的是長見識了。
把黑木耳種植的前期工作準備妥當，師公交代好每天控制溫度，澆水觀察的工作後，他就來到另一個密閉大棚，準備搗騰種植香菇。
這比黑木耳更考驗專業性，種植要求更嚴格。
準備菌種—準備菌種培養基-接種菌種-培養菌絲-誘匯出菇-收穫香菇
還有什麼細菌，溫度，水分，酸鹼度什麼的，剛開始是一頭霧水，看也看不見，聽也聽不懂，大叔跟他帶的徒弟，學習起來那叫一個難吶？更別說著手操作？
大叔表示，這些名詞聽起來就像聽天書一樣，難怪要專門找一個人來教導種植？！
“香菇培養基的主要原料是稻草，也可以加入一些其他的有機物質，如木屑、鋸末、麥麩、豆餅等，以增加培養基的營養和透氣性？”
大叔去過小學，會寫字會算數，沒想到這些東西通通能作為肥料，師公在說著，他認真的記著，以後這些東西都得收集起來。
不懂就記著，再不懂就問，這是阿叔想到快速學習的法子，這個比做好東西就賣出去的銷售，難度增加了上千倍不止。
“發酵過程中要注意翻動和溼度的控制，一般需要10天左右。
蒸煮法是將原料混合後，加入一定量的水和調節劑，然後放入鍋中，用高壓蒸汽或開水蒸煮。蒸煮過程中要注意溫度和時間的控制，一般需要1-2小時。蒸煮後的培養基要放在通風陰涼的地方，冷卻至室溫。”
“發酵是跟酒一樣發酵嗎？”
“怎麼人工控制溫度，還有溼度？”
“為什麼要蒸煮？”
阿叔跟徒弟們的問題一個連一個，真不怪他們，真的是聽都沒聽過，更不知道還有溼度計和溫度計這種東西的存在！
“插播法是將固體菌種切成小塊，然後用刀或針等工具在培養基上劃出小孔，將菌種插入到小孔中，再用手或工具輕輕按壓，使其與培養基緊密接觸。”
“接種香菇菌種的時候要注意無菌操作，防止菌種被汙染，同時要保持培養基的溼度和溫度適宜，一般在25-30c，溼度在60-70%。”
問題又來了，大棚內如何無菌操作？不是說空氣中都是細菌嗎？
這個溫度要怎麼降下來？
低溫了又怎麼升上去？
溼度不夠可以灑水，溼度超了又要怎麼操