河邊水分足，還有很多其他野生的植物，在河邊最醒目的地方，長了不少竹子，儼然要成為一片竹林的節奏，這片竹子應該是沒有主人的，很少有人過來拔竹筍，所以越長越茂盛。說到竹筍，這又是一道下飯菜，做到好吃的話，可以連吃好幾碗米飯呢。
竹筍味甘性微寒，其中含有大量的植物蛋白、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素c以及鈣、磷、鐵等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有一定好處。
不過現在不是季節，竹筍一般是開春的2月到5月份的時候，採摘最是時候，合計一下，等明年的時候，再過來採摘竹筍。
在竹林，中間穿插著生長著紫蘇還有荊棘條，這是用來做香料和包粽子的葉子，我先留意一下在哪裡有，哪天需要的話可以來這裡採摘。竹林中間長著野生的香蕉，不過還沒有熟，熟了就可以拿來填飽肚子。
放眼看去，河兩岸還是挺寬闊的，我在想，如果把它開墾出來，空地還是蠻多的，這裡除了夏季發洪水之外，低窪的地方容易被淹沒，其它地方是可以拿來種一些容易長的產量大的瓜果青菜，這就不用愁會餓肚子，勤快一點都餓不著。
我記得嫁人之後，因為婆家沒有多餘的土地，我就在旱地上種南瓜和絲瓜，剛開始誰也不信旱地能種出好瓜，就這樣每天澆水精心打理，還弄些農家糞便當肥料，結果兩株瓜苗結了將近200個瓜，一整年都吃不完，還送了不少給鄰居她們去吃，特別的香糯可口，連我的家公家婆都讚不絕口，表示旱地還能有這麼大的收穫，確實很棒。
南瓜黃色入脾，含有豐富的胡蘿蔔素和維生素c，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使面板變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。
黃色果蔬還富含兩種維生素A和d；維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素d有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而起到壯骨強筋之功，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。
南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。
研究實驗表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大的症狀、預防前列腺癌、防止動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。
南瓜做法很多，可以蒸著吃，煮著吃，煎著吃，悶著吃，做南瓜餅，南瓜粥，南瓜膏，南瓜絡，南瓜籽可以當零食，能治病，口感好，百吃不厭，對於腸胃不好的人有很好調理作用，小孩子輔食常備南瓜，孩子從此脾胃好。
南瓜是我最喜歡的營養食物之一，為了自己不天天嚼番薯，我得給自己改善一下伙食，尋找現成草藥和瓜果是一個方向，另外還要主動創造去種植，如此才是長久之計。高產食物，除了南瓜，還有木薯，土豆，番薯，山藥，及冬瓜，絲瓜，水瓜，苦瓜，番茄，這些都是隻管種下去，勤快澆水，弄點雞糞牛屎做肥料，一株苗就是一片大豐收。
大米主食不夠，可以用粗糧替代，營養豐富還不單調，吃不完還能換錢，哪裡害怕吃不飽呢？找個時間，找來種苗種下去就好，天天放牛天天打理，不用多久就有樣式多種的瓜果蔬菜吃。
家裡阿孃和奶奶種了很多番薯，番薯葉不曉得有沒有利用好，這個新鮮番薯葉也是很好的食物。我在一邊的籌劃怎麼更好去改善伙食，一邊用刀割草，我可沒忘記放牛的同時要割一擔草回去呢，不然又要捱罵。
在我用手撥開蘆葦，一把抓緊旁邊的野草，準備下刀割草的時候，突然發現野草裡面有白色的東西在我眼前一閃而過。
那是個什麼東