秦正讓廚房的人幫忙處理小龍嚇。
抽筋,去甲,除鰓,最後再用硬毛刷子耍兩遍,自家吃的東西,自然要處理乾淨一些了。
足足一個時辰,才清理好了兩大盆的小龍蝦。
這段時間,秦正已經在廚房中轉悠了一圈了。
這個時代,糧食都很匱乏,就更別說是各種調料了。
不過好在蔥薑蒜這些基本的東西還是有的。
秦正麻利的切好蔥姜,讓人剝了一大碗的蒜備用,然後點火,倒油,等油熱了之後,放入蔥姜,然後再倒入一大盆的小龍蝦,不停的翻炒。
周圍的人都看傻了眼!
“殿下,您怎麼還會做菜?”
徐瑋不可思議的問道。
“沒什麼,只是感興趣而已!”
秦正一邊翻炒一邊說道。
“殿下,君子遠庖廚!”
徐瑋沉聲說道。
“那都是懶漢為自己找的藉口,都遠庖廚了,大家等著餓死嗎?”秦正笑道。
“好香啊!”
徐楚玉使勁的吸著鼻子。
隨著翻炒,一股奇異的香味已經飄了出來。
“確實是一種沒有聞過的奇異香味,還有殿下這種烹飪手法,也是之前不曾見過的。”
徐瑋點點頭。
說到這裡,秦正忍不住想要吐槽了,這裡的大鍋竟然都是平底的,沒有一個圓形的大鍋,炒菜太不方便了。
這和現在的飲食習慣有關係,現在的飲食習慣,大多數都是煮和蒸,再要麼就是烤,沒有其他的選擇了,炒菜,不存在的。
這讓秦正萌生了一個想法,回去之後可以試試。
隨後加入剁碎的蒜蓉,再次翻炒一會兒,最後往鍋里加入了清水,加鍋蓋燜煮。
甲殼類的食材,一定要經過充分的燜煮才能徹底殺死寄生蟲,這在後世的時候是常識。
奇異的香味不斷的朝著眾人的鼻子中鑽。
秦正聞著這味道,也忍不住要流口水了。
可惜的是調料太少,肯定少了很多滋味。
不多時,少量的水已經揮發的差不多了,秦正將剩下的蒜蓉倒進去,順手撒了一把鹽,再次燜煮一會兒,等到湯汁變得粘稠的時候,開啟鍋蓋,一股濃香頓時直撲眾人的鼻腔,所有人都忍不住猛烈的抽動鼻翼。
這香味,太誘人了。
不單是香味,那一盤赤甲蟲現在更加紅豔,夾雜著蒜泥,看起來讓人非常有食慾。
只是想到哪東西是赤甲蟲,長相猙獰,似乎還是吃屍體長大的,所有人就都忍不住後退一步。
“你們都不吃?”
秦正看著不敢靠近的眾人,頓時有些好笑。
“那我就不客氣了!”
說完,直接上手,抓起一隻小龍蝦,三兩下剝開,將肥美的蝦肉丟進了嘴裡,慢慢咀嚼,滿臉的享受。
雖然很多調料都沒有,和前世的蒜泥小龍蝦相比,少了很多滋味,但是能在這個時代吃到這樣好吃的小龍蝦,他已經很滿足了。
可惜的是沒有啤酒,要不然就更完美了。
當下,秦正也不管別人了,一隻接著一隻的吃,完全停不下來的節奏,不一會兒,他面前的蝦殼已經堆成了一座小山峰了。
“有那麼好吃嗎?”
看著秦正一臉享受的樣子,徐楚玉有些不敢相信,嘟囔著說道。