時，可以將甘藍焯水後，加入蒜末、辣椒油、生抽等調料拌勻，味道鮮美；炒食時，可以將甘藍切成小塊，與其他蔬菜或肉類一起炒制，營養豐富；煮湯時，可以將甘藍切成絲，加入雞蛋、豆腐等食材一起煮成湯，味道鮮美。
甘藍是一種營養豐富、保健功效多樣的蔬菜，適合各個年齡段的人食用。在日常生活中，我們可以多吃一些甘藍，以保持身體健康。
甘藍是一種營養豐富的蔬菜，一般情況下，適量食用甘藍不會產生副作用。然而，對於某些特定人群或在某些情況下，可能會出現一些不適或潛在的問題。
甘藍屬於十字花科蔬菜，其中含有一種物質叫做硫代葡萄糖苷。在某些情況下，硫代葡萄糖苷可能會干擾甲狀腺對碘的吸收，從而影響甲狀腺功能。對於已經存在甲狀腺問題或正在接受甲狀腺治療的人群，應適量食用甘藍，並諮詢醫生的建議。
甘藍中的某些成分可能與某些藥物發生相互作用。例如，甘藍中的維生素 K 含量較高，可能會影響抗凝血藥物的效果。如果正在服用藥物，尤其是抗凝血藥物，應在食用甘藍之前諮詢醫生或藥劑師的建議。
此外，選擇新鮮、無農藥殘留的甘藍，並正確清洗和烹飪，也有助於降低潛在的風險。
霍亂煩渴，令人痛苦不堪。此時，可取蓼子一兩、香豉二兩，將它們一同放入鍋中，加入適量清水，煎至沸騰後，取湯汁服用。每次服用二勺，可有效緩解霍亂煩渴之症。
胃冷無法進食，冬季睡眠時腳部冰冷，可在秋日採摘蓼草，將其曬乾。然後，用六十把蓼草，加入六石水，煮至一石水，去除渣滓，再將其與米飯混合釀造美酒。待酒成熟後，每日適量飲用。十天之後，便可感到眼睛明亮，氣息強壯。如此製成的美酒，被稱為“蓼汁酒”。
肝虛導致轉筋、嘔吐和腹瀉，可用蓼莖、葉來治療。將蓼莖、葉切成三合大小，加入一碗水和三合酒，一同煎煮至四合，分兩次服用。
小兒患上冷痢，可用蓼葉搗成汁液服用。
葒草主要用於治療消渴、去除燥熱、明目益氣，同時也能治療瘰癧和蛇咬傷。可將水蓼的莖、葉搗碎，敷於患處。
腳氣腫痛並形成瘡瘍時，可用水蓼汁擦拭。
馬蓼能殺滅腸道中的寄生蟲。
項部出現癭瘤，可用黃藥子一斤，洗淨後銼細，浸泡在一斗酒中。每日早晚各飲用一杯。在此期間，要忌一切毒物，並保持心情平和，切勿發怒。
心下有伏瘕（大如杯，無法進食），可用澤漆四兩、大黃三兩、葶藶三兩，將它們搗爛後篩細，加入蜂蜜製成梧子大小的藥丸。每次服用二丸，一天服用三次。
水所蠱病（症狀為腹滿、喘息、浮腫），可將澤漆曬乾後研成粉末，加入棗肉製成彈子大小的丸子。每次服用二丸，用白開水送服。一天服用二次。若腹中感到溫暖，小便通暢，即為服藥見效。
腳氣赤腫，行走時疼痛難忍，可用澤漆、鷺鷥藤、蜂窠等份，研成粉末。每次取一兩，加入五碗水，煎至三碗，燻洗疼痛處。
牙痛時，可用澤漆研成粉末，用開水泡汁漱口。
瘰癧患者，可用澤漆一、二捆，加水二桶，熬煮至一桶。去除渣滓後，繼續熬煮成膏一碗，收存於瓶中。使用時，先以椒、蔥、槐枝將患處洗淨，然後用膏塗搽，數次之後便可見效。
癬瘡患者，可將澤漆曬乾後研成粉末，調油塗搽。
澤漆是一種利水的名藥，其功效與大戟相似，但澤漆的莖葉煮熟後便無毒，因此更適合廣泛推廣和利用。
長期或大劑量使用澤漆可能會對肝腎功能造成損害。因此，在使用澤漆時應注意監測肝腎功能，如有異常應及時停藥。
白蘞是一種常見的中藥材，具