柯立偉撓撓頭,問道:“你這個店開在哪兒呢?”
姜綿回答:“我開在居民區。”
柯立偉又接著問:“你那個片區幾個小區呢?多少戶人?”姜綿思索了一下說:“大的小區就兩個,多少戶人我不知道。”
柯立偉若有所思地說:“我有一個猜測,你想啊,什麼東西都不能天天吃。”
“你可能才開業,居民嚐鮮過來,但吃一次也不會經常來吃。”
姜綿:“那怎麼辦啊?”
柯立偉無奈地說:“這個沒有辦法,你的選址就決定了你的客戶群體。”
“以後你的利潤可能就維持在差不多兩三千的樣子。”
姜綿問:“那有什麼辦法補救嗎?比如說我擴大營銷範圍之類的?”
柯立偉直接否定了她的想法:“你要不換個地方,要不然就主做外賣單子,改成全城配送。”
“但是我覺得做外賣單子真不怎麼掙錢,主要還是酒水這個東西掙錢。”
“做外賣單子撐死了一單最多也就掙個百十來塊。”
柯立偉問:“你開在哪兒呢?跟我說說。”
“在揚帆和 one門口。”
柯立偉一聽這地方有點印象,他皺眉道:“就是美食街背後是吧?”
“你怎麼想著把燒烤開到有錢人住的門口?那有錢人吃的都是西餐,減脂餐那種健康的東西,你做這個受眾太小了。”
姜棉覺得他有一點刻板印象。
從她接觸的有錢人來看,鬱澤榮什麼都不挑,什麼都吃。
還有一個常衡老愛吃燒烤了,他天天吃都吃不膩的。
“有錢人應該也會吃的吧。”
柯立偉說:“那精英的身材是怎麼維持的?那就是自律,要不就是運動,要不就是飲食。”
“所以我建議你換個地址,你的問題都不是問題。”
姜綿沉默片刻說:“好,我考慮一下吧,謝謝你了老闆。”
柯立偉說:“沒事兒,有需要再給我再問我就行,幾句話的事不麻煩。”
兩人結束通話電話,姜綿開始思考這個問題。
她覺得開在這兒真的挺方便,搬走還有點捨不得,但是不搬走,又掙不了很多錢。
資深燒烤老闆都給不了姜綿解決辦法,她一時之間也想不到什麼。
姜綿果斷地轉換思維,試圖從顧客的角度去判斷這個地方可以有哪些改進之處。
她在腦海中設想自己是一個居住在 one或者揚帆的有錢人,思索著這樣的人到底渴望吃到什麼樣的燒烤呢?
他們會想要走進一傢俱有什麼樣氛圍的店?
說實話,姜綿確實絞盡腦汁也難以想出確切的答案,畢竟她並非真正意義上的有錢人。
儘管她如今也擁有財富,然而她的思維模式依舊未能觸及那個特定的層面。
姜綿微微撐著臉,眼神空洞地望著前方,陷入了深深的沉思之中。
鬱澤榮悄然走進店內,一眼便看到姜綿正沉浸在思索之中的模樣。
他輕緩地走到姜綿身邊坐下,溫柔地問道:“怎麼了,綿綿?”
姜綿抬眼看到他,眼中瞬間閃過一抹欣喜,有錢人這不就來了嗎?
她連忙問道:“如果是你,你想吃一傢什麼樣的燒烤?”
鬱澤榮毫不猶豫地回答:“我覺得我們家的燒烤就挺好的。”
確實,在鬱澤榮的眼中,姜綿做什麼都是最好的。
在他看來,姜綿開的燒烤店,那就是這個世界上最好吃的燒烤店,不來這裡吃燒烤的人都是沒眼光沒品味。
姜綿被他這個回答弄得有些無語,輕輕捶了一下他,“如果不是我