間足夠我去山洞一個來回且綽綽有餘。
當我從山洞那邊提著兩條鯽魚回到陶窯這裡的時候,果然裡面的火還燒的正旺。我把魚掛在旁邊的一根樹枝上,拿過木柴往窯裡面塞了兩根。接下來,我拿著眉筆刀在樹枝上把兩條魚給殺乾淨。這一次,因為原本鐵鍋裡就一直煮著水,我也沒再麻煩,直接把殺好的兩條魚放進鐵鍋裡煮著。隨即,我又往鍋裡撒了一把鹽。
十幾分鍾後,我突然被一股濃郁的魚肉香給吸引了。我吸了吸鼻子,發現確實是從鐵鍋裡散發出來的,這倒是讓我覺得奇怪了。我將當做碗使用的易拉罐從鍋裡舀了一點湯,嚐了一口之後,更是覺得不可思議了。魚還是那個鯽魚,水也還是逍遙河裡的水,鍋也是早上煮過的鍋,包括鹽也都是一個瓶子裡裝的,怎麼味道就完全不同呢!
難道是因為燒火的木柴不同嗎?這個念頭剛一冒出來,我自己都被逗笑了。後來仔細想了想,中午煮魚的時候跟早上有兩個地方不同:一是魚從水裡離開的時間,中午稍微更長一些,因為早上是從水裡撈出來就給殺了,中午則是把魚撈出來過了十分鐘左右才殺的。二是放魚的時候,水溫不同。或者說是把魚放進鍋裡順序不同。早上是把魚放進去,然後加了冷水。而中午是先把水燒開,再把魚放進去的。
到了晚上,我又按照中午煮魚的順序來了一遍,得到了同樣美味的晚餐。那麼,答案基本就出來了:想要水煮魚的味道更加鮮美,要用燒開的水。
吃過晚餐過後,我又往陶窯裡面塞了幾根大一點的木柴。然後,再把窯口附近地面清理了一遍,尤其是燒窯過程中掉落的一些小樹枝。半個小時後,我看著陶窯裡面的火光越來越小,就上前把一塊大石頭堵住口子。然後,在月光的照耀下,我心情有些忐忑的返回了河岸邊的草棚,想著明天一早開窯之後,就會有陶器供我使用了,嘴角不由得就翹了起來。
本來,應該會心情激動到睡不著,但可能是身體真的累了,躺下去不到一會就睡著了。