為配料的事,秦開勝和王桂雲透過大兒子之口,找秦向河說幾次了。
覺得劉劍兩口子雖說從開始就跟著乾的,但畢竟是外人。
何況在加工廠內調配,人多口雜,招的工人是老實本分,可人心隔肚皮,不免就有見錢眼開的。
萬一有心留意,將配方給洩露出去,肯定會造成不小損失。
秦向河明白,爹孃是為他好。
再者了,老一輩人觀念如此,他只能應付的打個哈哈。
十三香配方,在他看來,即便防的再嚴,也終有洩露的一天。
前世,這些所謂配方,網路上隨便搜一搜,就能找到一堆。
某品牌十三香,還不是賣的風生水起,每年銷售額達二十多億。
如今茅塘的加工廠,步入機器時代,並在宿陽另開了家門店。
所以,以後就算配方洩露,等宿陽那邊動作過後,影響也不會太大了。
秦向河告別劉劍兩口子出來,才留意到,大院門上掛著的名字——鹿白加工廠。
呃,怪怪的,得抓緊想個名字給換了。
之後,他連家都沒回,騎車直奔了村西頭。
到爹孃那,正好趕上吃晚飯。
趴在堂屋飯桌旁的兩個小不點,聽到他叫喊,齊刷刷扭過小腦袋,隨後丟下碗筷,飛快跑來。
秦向河浪子回頭,還開店掙了不少錢,所以家裡寬裕了些。
加上這次一大家子全在這邊過年,秦開勝夫婦早早就置辦好了年貨。
往年捨不得多吃的豬肉,在秦向河建議下,乾脆從鄰村買了頭豬回來,自己請人宰殺。
豬下水送給殺豬的,豬肉除了留蒸包子的,剩下全抹上鹽,掛院子裡蠟起來。
也是長溪的習俗,過年前後吃的,基本都是臘肉。
至少八、九斤重的魚,買了十多條,處理乾淨,同樣抹鹽掛起。
另外還有十好幾只雞鴨,挨不住倆娃嘴饞,且養且吃著。
臘月二十四,過小年。
到二十五,就要蒸饅頭、蒸包子。
這是秦向河小時候,最期待的一天。
從上午開始,會一直蒸到傍晚。
那時,他每每的記吃不記打,一邊咬著熱騰騰包子,一邊扒著鍋屋門,問娘什麼時候才能蒸完。
每次問過之後,都會被敲一頓腦袋。
是老一輩的迷信,傳說這一天蒸饅頭包子,只要不問,就能多蒸幾鍋出來。
大寶和妞妞,明顯是遺傳了他的這點,邊吃著蘿蔔豆腐粉條包子,邊趴門邊直嚷嚷。
秦向河笑著在旁看戲,當以為能看到他小時抱頭鼠竄的場面時,見娘出來,卻只是笑呵呵輕撫兩個小傢伙腦袋。
而且給倆娃講起了“典故”。
稱幾年前,哪個莊子,誰誰誰家,因為窮,到臘月二十五,家裡攏共就和了兩鍋面。
結果從早上一直蒸到半夜,出了十幾鍋饅頭。
當有人奇怪問怎麼有那麼多後,就再沒有面蒸了。
大寶和妞妞聽了,忙用包子堵住嘴,見大林子跑來,特地給拉住小聲嘀咕。
一頭霧水的大林子,聽完就跑去鍋屋問,被追出來劉美玲在背上一頓抽。
臘月二十六。
則是炒瓜子、花生,炸油果子,炸丸子。
這時的熟瓜子花生都貴一些,平時零嘴吃點無所謂,年節期間這兩樣消耗最大,所以大家都買生的回去,支起鍋,放熟土或石砂之類的自己炒。
油果子,是和好死麵,擀薄切成細條或三角形,再放熱油裡炸熟撈出,之後灑上糖,是過年時,孩子們最愛的零食。
炸的丸子,除