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沈蒼雪聽得愣住了。

吃了這麼久的清湯寡水,猛然間又大魚大肉山珍海味,當然受不了。依她看啊,這家老夫人的病不難解決,多半是家裡的飯菜吃得不夠開胃。

既如此,也不必用粥了,直接做一碗麵得了。她向管事請示,能否讓自己出手,做一碗麵條。

眾人遲疑。

沈蒼雪坦然:「我也存了私心,若做得不好,諸位嘗過之後自然可以拒絕;若做得好,入了貴府上老夫人的眼,於我、於諸位都有好處,這生意自然還能再多第二回 。」

沈蒼雪是個實誠人,她如今毛遂自薦,也是利益驅之。

杜鵑擔心老夫人身子再不好,她爹遲早飯碗不保,也跟著搭腔:「方管事,您就讓她試試吧。」

都到這個時候了,只能死馬當做活馬醫。方管事沒多想,便已經有了決斷,道:「你且試試。」

沈蒼雪洗乾淨了手,站到灶臺上。

家裡的廚房太舊,沒個像樣的灶臺,她已經許久沒有挽起袖子正經做飯了。如今站在灶臺前,竟然還有些許想念。上輩子被逼著做菜,這輩子做菜竟然成了她的立足之本,當真是造化弄人。

方府不愧是富貴人家,這灶臺上竟然還有一口大鐵鍋。如今外頭可不是誰家都能養得起一口鐵鍋的,鐵器太貴了,油鹽更貴,家境貧寒的連吃飽穿暖都是個問題,更別說吃炒菜這等奢侈的玩意兒了。不過幸而有鐵鍋,倒是省了不少事兒。

沈蒼雪取出雪菜,備好其他肉菜不等,又要來麵粉備用。

鹹菜跟肉都好切,唯獨蔥姜蒜被切出了花樣,眾人只見刀片在沈蒼雪手中揮出殘影,每一下都清脆利落,須臾之間便落了刀,手下那一攤東西便都成了大小均勻的碎末了。

嚯——

眾人倒抽一口涼氣。

這刀工,穩當又利索,已然震住了一圈人。就連杜廚子都懵了,心想著這姑娘還真有幾分本事?

鐵鍋燒熱,蔥姜蒜先炒香,味道稍溢位來後便立馬加入肉絲,而後以雪菜入味兒,加上黃酒、花椒煸炒提鮮。原本沈蒼雪是想放辣椒的,只是如今大魏並無辣椒,只能借一點花椒的辛辣味兒了。

沈蒼雪心無旁騖,她這一手煸炒的火候拿捏地恰到好處,浸入花椒的辛辣味後,香味立馬飄散出去,霸道得很。

眾人不自覺嚥了一口口水。

杜廚子暗暗學技,原來鹹菜也可以炒著吃,還能這樣香,當真是學到了。

配菜炒好,便得煮麵了。

麵團揉好後,眾人只見沈蒼雪扯出一團來,也不費多少力氣,那塊麵團就在她手裡被拉成了無數粗細均勻的麵條來。她這拉麵力道的控制剛中帶柔,姿態瞧著漫不經心,隨意得很,然而卻又像炫技一樣,讓人挪不開眼。

沒多久,麵條入鍋。添了兩回生水後撈在眼裡備用,澆上先前炒出來的澆頭,湯底金黃,配著蔥花點綴,一碗熱騰騰的雪菜面這便成了。

空氣中還飄散著讓人口舌生津的面香。

沈蒼雪回頭,問他們:「諸位可要先嘗嘗?」

方管事如夢初醒,正要上前接過,外頭忽又跑來一人,急匆匆的叫著方管事的名字。

方管事忙問:「這又是怎麼了?」

「老夫人說肚子痛,但又不肯吃東西,老爺正急得發火呢,您快去瞧瞧。」

方管事臉上愁雲密佈,但轉身回頭看到自己手裡捧著的這碗麵,立馬又豁然開朗,有了主意。

東西都做好了,索性就試試唄。

他跟杜鵑道:「你隨我來。」

杜鵑歡天喜地,知道自己賭對了。

方管事復又回頭,交代沈蒼雪一句「姑娘先在這兒等著」,便領著杜鵑去了前

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