「不用管他們了，他們肯定會量力而行的。」段秋生說著便動起了筷子，自己下了幾塊魚片。魚片切得薄薄的，晶瑩剔透，泛著水光。
下了鍋，滾兩下，眨眼間便熟透了，顏色變成乳白色，邊緣微微捲曲，掛著紅油煞是好看。
再蘸上調好的汁水，鮮美異常。
段秋生迫不及待地塞進自己嘴裡，卻差點沒被燙死。呲牙咧嘴了一會兒，才品出來味。
又辣又香又鮮，強烈地刺激著味蕾，這比之前的撥霞供可要好吃多了。
沈蒼雪高深莫測地道:「這下您總該相信了吧？」
段秋生又燙了些羊肉，一臉讚許:「還是你看得準。」
「那開鋪子的事兒？」
段秋生想到了這些天在聚鮮閣的經歷。雖然鬧騰了一些，但卻不叫人討厭。這裡頭壞心眼的人一個都沒有，杜喜更是對他百依百順，即便杜喜也有所求，但人家只是為了提升自己的廚藝罷了，也不過是個鑽研廚藝的痴人，同他沒有什麼兩樣。他在宮裡這麼多年，抵不上在聚鮮閣這一個多月來的日子過得舒坦快活。若是往後都能如此，他留在臨安城為不是不可以。
反正他都這把年紀了，在哪兒過日子不是過日子？
段秋生是個爽朗之人，想到了，便立馬應下來:「倒是未嘗不可。」
沈蒼雪倏爾一笑，卸下心防:「我以茶代酒，敬您一杯。」
「以茶代酒？這莊子上又不是沒有酒。」
杜喜目光從鍋裡挪開，警惕道:「大夫說了，您身子骨不大好不能喝酒。」
「少喝點有什麼要緊的，我當年在宮裡可是千杯不倒。」
杜喜頭都大了，他也知道是當年啊，這都多大年紀了，自己心裡沒數嗎？好歹是自己的師傅，總不能放著不管吧，杜喜硬著頭皮開始好言勸說:「您就別折騰了，回頭把自己折騰進醫館可別後悔！上回就這樣，還以為自己身體有多好是不是？」
段秋生嘴上說「就你話多」，但心裡還是挺受用的。他無兒無女，連老伴也沒了，在這世上也沒有什麼親人，難得還遇上對他關心備至的徒弟，如今更有辣椒這樣的好物，段秋生怎麼捨得走呢？
美美地吃著鍋子，即便陪著沒什麼滋味兒的茶水，段秋生也怡然自得。
後頭的幾日，段秋生一直在跟沈蒼雪研製辣椒如何入菜。
在這上面，段秋生簡直無師自通，且他是宮廷御廚，本身便見多識廣，最知道那些貴人富人們喜歡那一口了。
他給沈蒼雪指點一通後，菜還是那個菜，鍋子還是那個鍋子，但是似乎又全然不同的，名字雅緻了，擺盤精緻了，就連裡面的用料都稍有改進。
段秋生不得不承認一點:「雖然咱們嘗著覺得這味道正好，但是臨安城內的百姓並不愛吃辣，若回頭做成這樣只怕他們不太能適應。」
故而，段秋生在辣的口味上又變了點花樣，有的菜看著鮮紅，其實只有一丁點兒辣味，還有些辣中帶甜，滋味兒也算是別具一格。有他在，沈蒼雪完全不必操心，甚至她都有點想當甩手掌櫃了。
她不過是仗著後世的積累，才有的這些念頭，可段秋生卻是因為有大半輩子的底蘊，才能這般遊刃有餘。自己同他相比，還是差遠了。
入冬之後，農莊裡花了大價錢的暖房也置辦好了。整個冬天沈蒼雪都在種辣椒，順便又盤了一個新酒樓。
黃茂宣趕在頭一場雪時候跑去沈蒼雪的暖房好生見了一番世面。這段時間沈蒼雪忙，黃茂宣也忙，所以好一陣子沒過來湊熱鬧了。入冬之後，沈蒼雪便讓黃茂宣停了每月的分紅，她如今的確不缺錢，而黃茂宣卻還在攢家底，他不打算用家裡給的錢娶媳婦，準備自力更生。
沈蒼雪對此表示讚許