這戲臺從一年前開始動工建築，用時一年才建築完成。到完成這一日，水師將領們自然悉數到場。就是禎娘這些女眷，到了開戲的那一日，也是紛紛到了。只不過將領們去了城東的戲臺，女眷們去了城西的戲臺。
這一日是新戲臺第一次使用，還是水師花錢建的新戲臺，總歸沒有馬虎應付，譬如城西請來的是如今泉州有名的班子『德音班』——如今戲班唱腔有花、雅兩部，雅部即崑山腔，花部為京腔、秦腔、弋陽腔、梆子腔、羅羅腔、二簧調，統謂之『亂彈』。
而德音班這個班子出名在一個是弋陽腔唱的好，因為高腔流行地之一就是閩中，算是本鄉本土所愛。另一個是這個班子在弋陽腔唱的好的同時，是既能唱崑腔又能唱亂彈，可謂是昆、亂不擋，有的是真功夫！
眾女眷只聽的鼓點子先響起，然後就是一段梨園子弟笙歌臨上座。也正是此時，原本準備的酒席上來。大概是這幾年泉州越發有錢了，這一次席是商會出錢，造作的十分豪華，用的是如今最上等的『大席』。
所謂『大席』真是不在大場合不用，中間要撤盤換菜五次之多。第一次先上五碗十件，有燕窩雞絲湯、海參匯豬筋、鮮蟶蘿蔔絲羹、海帶豬肚絲羹、鮑魚匯珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、蘑菇煨雞、轆轤錘、魚肚煨火腿、鯊魚皮雞汁羹、血粉湯、一品級湯飯碗。
第二次還是五碗十件，有鯽魚舌匯熊掌、米糟猩唇豬腦、假豹胎、蒸駝峰，梨片伴蒸果子狸、蒸鹿尾、野雞片湯、風豬片子、風羊片子、兔脯、奶房簽、一品級湯飯碗。
第三次是細白羹碗十件，有豬肚假江瑤鴨舌羹、雞筍粥、豬腦羹、芙蓉蛋、鵝肫掌羹、糟蒸鰣魚、假班魚肝、西施乳、文思豆腐羹、甲魚肉片子湯、繭兒羹、一品級湯飯碗。
第四次是毛血盤二十件，炙哈爾巴小豬子、油炸豬羊肉、掛爐走油雞鵝鴨、鴿霍、豬雜什、羊雜什、燎毛豬羊肉、白煮羊肉、白蒸小豬子小羊子雞鴨鵝、白麵餑餑卷子、十錦火燒、梅花包子。
最後是第五次，換上洋碟二十件，熱吃勸酒二十味，小菜碟二十件，枯果十徹桌，鮮果十徹桌。這樣依次輪著換上，簡直目不暇接，只要一有挾一筷子，只怕就要吃飽。不過話又說回來了，在場哪一個來是為了吃飯？再是貴物各家也不欠麼！
也正是碟盞換到第五次的時候，戲也到了最好的時候，前頭一段其實多是平常用來熱場子的——好到什麼程度？要知道原本禎娘和玉淳鄭夫人等幾個坐在正席位置，不大注重上面唱什麼，還在說道盆景上的事兒。
鄭夫人原本是不玩這種閒情的，最近卻上了心，禎娘給她入門道：「養盆景，一般蓄養的是短松、矮楊、杉、柏、梅、柳這些。至於海桐、黃楊、虎刺則是小的合適，花裡面首推月季、叢菊。冬日於暖室烘出芍藥、牡丹幾種，到了正月正好做園亭用。」
又板著指頭與她細數道：「盆以景德窯、宜興土、高資石為上等。種樹多寄生，所以切記得剪丫除肄。另外還要注意看根，最好的是根枝盤曲而有環抱之勢。」
這樣說了條目，最後道：「還有幾個名目記得，最底下養著青苔，點以小石，謂之花樹點景。而江南石工流行用高資盆增土疊小山數寸，多輔佐黃石、宣石、太湖、靈璧這些，有水有山，有罅有槓，蓄水作小瀑布傾瀉。傾瀉下來空處有小水池，池子裡有小雨遊動，這叫做山水點景。」
這些明目把鄭夫人聽住了，嘆了一口氣道：「我原想著這一樣是極好的消遣，消磨時光平心靜氣，說起來還簡單——我原來在閨閣裡的時候也養花種草，擺弄這個還以為手到擒來，卻沒想到道理忒多！難為你們一個個把這個當作休閒的事兒。」
正說著這個，戲臺上最好的正戲上了，忽然就是鼓響起來——為戲伴音有諸部