尺長寬高的冰是五分銀子一塊,一戶平常人家只要兩三塊就足夠所需了。有些節省的只會訂下一塊,只要足夠做些冷飲、保鮮事物就夠了。至於屋子裡放冰,著實是捨不得的。
至於顧家雖然只有顧周氏和禎娘兩個主子,但是這是一個正經大宅門。一日訂下的冰就是一百五十塊——要分成早中晚三回送來,特別是午間的時候量是最大的。這對冰庫裡可是大生意,要幾駕冰車專門給她家送去才成。
要用這樣多的冰自然不是顧周氏和禎娘兩個來用,到了夏日裡廚房裡用冰最重,無論是做冰飲小食,還是保鮮食材都用的多。還有底下的下人,像是貼身丫鬟這樣有體面的,她們屋子裡也是能夠分上冰的,這樣算起來一百五十塊冰也就不算什麼了。
這樣算帳一日光是用冰,顧家就要花用七兩五錢銀子——別看七兩五錢銀子對顧家連根毫毛都算不上,但是夏日裡用冰日子長,滿打滿算也是三百兩的開銷了。可不能小瞧這三百兩的開銷,要知道這只是用冰罷了,還有許許多多別的日常呢!
所以每年那讓人咋舌的開支是怎麼來的——還想著不過是母女兩個,能花用多少,只覺得也不算奢侈太過的人。其實只要維持舒適的大戶人家生活,這開支可就少不了。
其實有一樣是想對了,顧家只有母女兩個,無論怎麼開銷,總不會太過就是了。這個對照只看盛國公府就是——盛國公府的主子人頭都快點不清了!若是照著顧家用冰的樣子做事,一個夏日裡頭光是用冰就要幾千兩了。hr
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