張興柱出去了。王安平道：“娘，起火嗎？！”
張融融將鍋裡倒上了小半鍋熱油，看的王安平眼都直了，這得浪費多少菜油啊。他就這性子，摳搜的不行，看見了雖然不說，可是這憐惜的小眼神就暴露了他不少的本性。不過這是好事，就是養成的本能的這種性子，怕是難改了，但不摳別人的，就很好。況且張融融以為，他能替家裡，替她和張興柱心疼這個那個的，是因為將這裡當成真的家。在王家村時，他只是膽怯，懦弱，卻從不見他心疼任何東西，那是因為，他從未真正的當那個家為家，連歸屬感都沒有，自然那些人與事，都與他無關了……
所以張融融也不去刻意的糾正什麼。這小子，總歸是擔心生活難以為繼的，所以只想著要細水長流。
王安平默默的將油燒熱了，眼直直的看著油鍋，張融融笑道：“想學嗎？！”
王安平點頭如搗蒜，道：“要學，學會了幫娘做事，下回就不用娘下廚房了。”
張融融心一軟，道：“大火將油燒到這個程度，看好了，拿一根筷子下去起泡沫，就行了，就將這豆腐切成條狀，下入！”
嗞，啪！油炸的聲音聲聲直衝腦髓般熱烈，那種激烈相撞的香味一下子就鑽入了他的鼻子之中，他看著在油中上上下下，左右翻滾的豆腐變成了豆腐果，眼睛都瞪的大了，道：“浮，浮上來了……”
“至兩面黃燦燦的就馬上撈出來晾，手速要快，不然一會就焦了！”張融融笑道：“一次不要炸太多，不然炸不均勻。晾的時候不能蓋，蓋了就不脆！”
王安平使勁點頭。
炸的本來就不多，因此很快就炸好了。
張融融拿起一個晾涼了的，笑道：“吃吃看，香不香？！”
兩人一人一半，撕開放進了嘴裡，王安平道：“脆脆的，中間是蜂窩狀的，好吃，就是有點淡。”
“沒有調味嘛，這個本來就不是炸好就吃的。”張融融笑道：“這叫油豆腐，用來燒魚吃最好不過！”
“好吃好吃，就是費油。”王安平道。
“剩下的我來弄吧，”王安平道：“娘歇一歇，還在吃著藥吧，別累到了。”
“行，你把油盛了放涼，炒菜還能用，”張融融笑著退到了一邊，看著王安平應了一聲，手腳麻利的將油盛了出來，晾涼以後放進了罐子裡，這便開始收拾菜蔬，切肉絲，處理魚鱗等等。
不看不知道，一看才知道這小子，確實頗有幾分好學的廚子樣子。
想要出師成為多麼高明的大廚子可能很難，但是想要成一個還不賴的廚子，還是有潛力的。
張融融問他道：“想繼續學下去嗎？！”
“想，”王安平道：“娘，等我學會了做這個那個的，將來賣了錢，給娘買藥吃！”
“……”張融融噗哧一樂，難為這小子有這片孝心，大約以為有藥吃，就是孝敬了。也是，這個時代，窮人是吃不起藥的。所以只以為天天有藥吃，是奢侈，就是孝敬了。
“行，等你以後學好了，做藥膳吃。”張融融看著王安平樂呵呵的笑，道：“那就好好學，學廚可不是三心二意的事，要琢磨，要慢工出細活，不能急躁，不然做的東西永遠不好吃，也不會再進步了！”
“我知道了，娘。”王安平乖巧應聲。以前瘦的不成樣子的少年人，這些天好吃好喝的，雖還是瘦，但面色恢復了些紅潤，看起來乖巧又軟糯。
張融融沒指望他成什麼頂尖的大廚師，其實真成了大廚師，在這個時代，還未必是好事。
若是現代社會，她也就不擔心了，若能出師，開個飯店，憑著手藝甚至能開連鎖。可是這個時代再好，它也是封建社會。窮人沒有靠山，有好手藝，最大的出路又能是什麼呢？！要