老城區的小巷，總是帶著一種說不清的韻味。陽光斜斜地灑下來，照在那家新開的麵館上，閃閃發亮。
我和陳浩的麵館，就坐落在這條小巷的深處。陳浩是個講究人，對面的品質有著近乎偏執的追求。
他說，麵館的生意要想好，就得有讓人一吃難忘的招牌面。
這天，陳浩又在廚房裡搗鼓他的肉醬拌麵。我坐在櫃檯後面，看著他忙碌的背影，心裡五味雜陳。
這肉醬拌麵，我們已經試了不下十次，每次陳浩都是信心滿滿，但每次顧客嘗過之後，臉上的表情總是讓人捉摸不透。
“陳浩，你說這肉醬拌麵，到底哪裡不對勁？”我忍不住問道。
陳浩停下手中的活，轉過身來，臉上帶著一絲疲憊，“我覺得，可能是肉醬的味道還不夠濃郁。我再調整一下配方。”
午後的陽光透過窗戶，灑在櫃檯上，我看著窗外的行人，心裡想著，這家麵館，到底能不能在這條小巷裡站穩腳跟。
“老闆，來碗肉醬拌麵！”一個聲音打斷了我的思緒。
我抬頭一看，是個年輕的小夥子，穿著一身休閒裝，臉上帶著期待的神情。
“好嘞，稍等一下。”我應了一聲，轉身走進廚房，把陳浩叫了出來。
陳浩端著一碗熱騰騰的肉醬拌麵，走到小夥子面前，“這是我們店的招牌，你嚐嚐。”
小夥子接過面，嚐了一口，臉上的表情立刻變得複雜起來。他皺了皺眉，又嚐了一口，然後放下筷子，“這面，味道有點怪。”
陳浩的臉色一沉，“怪？哪裡怪？”
小夥子搖搖頭，“我也說不上來，就是感覺不太對勁。”
陳浩的臉色更難看了，他轉身走進廚房，又開始搗鼓他的肉醬。我看著他的背影，心裡一陣無奈。
“陳浩，你這肉醬拌麵，是不是該換個思路了？”我忍不住開口。
陳浩回頭看了我一眼，眉頭緊鎖，“你懂什麼，這肉醬拌麵是我花了大心思的，每一粒肉醬都是我親手炒的，怎麼可能不好吃？”
我嘆了口氣，沒再說話。陳浩的固執我是知道的，他認準的事，十頭牛都拉不回來。
就在這時，門口傳來一陣爽朗的笑聲，“你這麵館生意怎麼樣啊？”
我抬頭一看，是劉大廚。劉大廚是我們這條街上的名人，他開的那家“劉記大排檔”生意火爆，每天晚上都是人滿為患。
陳浩見到劉大廚，臉上立刻露出了笑容，“劉哥，您怎麼有空過來？”
劉大廚擺擺手，“我這不是聽說你們在研究新口味嘛，過來看看。”
陳浩趕緊把劉大廚請進廚房，“劉哥，您給看看，這肉醬拌麵怎麼樣？”
劉大廚拿起筷子，夾了一口面，細細品嚐。我和陳浩站在一旁，屏息凝神，生怕錯過他臉上的任何一個表情。
在劉大廚的品嚐過程中，廚房裡的空氣彷彿凝固了。
陳浩的目光緊緊鎖定在劉大廚的臉上，期待著他的評價。
我則在一旁，心中忐忑不安，既希望劉大廚能給出肯定的意見，又擔心他的評價會讓陳浩更加固執。
劉大廚放下筷子，緩緩開口：“這肉醬確實炒得不錯，香氣撲鼻，但我覺得，這面是不是有點太乾了？”
陳浩一聽，立刻反駁：“劉哥，我這面是特意煮得稍微硬一些，為了保持面的口感。”
劉大廚笑了笑，“我明白你的用心，但有時候，顧客更傾向於口感適中的面。你可以試試在拌麵的時候，加一點高湯，這樣既能保持面的口感，又能讓面更加溼潤，更容易入口。”
陳浩聽後，似乎在思考劉大廚的建議。
我見狀，趕緊插話：“劉哥，您說