第406章 種魔芋巧解糧慌,入新人重組兵馬(2 / 4)

小說:水滸之狄家將 作者:太玄嶽

毫無缺糧危機呢?

就算是他派兵屯田也是不行的,山東好幾個州縣,如沂州、密州,這兩個地方那可都是糟了旱災的,顆粒無收,赤地千里,狄泉還得給老百姓發救濟糧。

他糧食從哪裡來啊?

而且,今天蕭嘉穗是親眼看著自家帶來的隊伍,連難民帶士兵,狄泉統統管了三頓飽飯,雖然吃的不算是多好,那也是菜飯管夠造,就是蔬菜和粟米飯。

這也是不少的糧食啊!

但是,蕭嘉穗沒敢問,因為他知道,兵馬未動,糧草先行,狄泉糧食的來源應該是他們的最高機密,自己初來乍到,問也不好問,狄泉也未必告訴他。

“你們出發之前,必然是要給你們帶上至少夠吃一年的糧草作為過度,此外你們還是要自力更生,能搶奪官軍糧草就搶,搶不了就自己開荒種地屯田,但是,你們缺的是一種高產作物,不過這東西我給你們準備了!”

狄泉一邊說,又讓人抬進來了一筐東西,看這樣子,像是某種植物的塊莖,只不過有人頭大小。

“這不是……根摩嗎?這東西能吃,有毒啊!”

蕭嘉穗認出來了眼前這東西,這東西叫“根摩”,他在西南見過,少數民族一般拿這東西當藥物用,有毒,吃了死人。

“哈哈,這東西當然能吃了,來,看看這個!”

狄泉一揮手,叫人端上來了一盤子魔芋糕上來,狄泉拿起一塊放在嘴裡,口齒不清道,“這東西就是這個做的,就是需要點辦法去毒。”

沒錯,這個“根摩”就是魔芋!

魔芋分佈於東喜馬拉雅山區至泰國、越南、菲律賓、日本和中國,北美洲、歐洲也有分佈;在中國,自陝西、甘肅、寧夏至江南各省區都有分佈,屬於中國原產植物。

但是,這東西曆史上人類很少食用,所以一般人對於其是敬而遠之。

最早記載魔芋歷史的書籍就是西漢時期的《神農本草經》書中將魔芋列為藥物。真正確認魔芋是治病藥物的是晉代左思《蜀都賦》。

原文是:雲蒟蒻其根白,以汁煮即成凍,以苦酒淹食,蜀人珍之。

這句話的意思大概就是說:魔芋它的根是白色的,用草木灰的汁煮就成一塊一塊的了,像冰塊一樣凍起來一樣,然後用苦味的酒泡著吃,四川人很喜歡,認為很珍貴。

但是,這也僅是四川少數民族和貧苦人民會吃,受眾並不廣泛。

到了宋代《開寶本草記》,就寫了其藥用價值:根摩傅痛腫毒,有效;搗碎以灰汁煮成餅,五味調食。

這句話的意思是:用魔芋的根磨碎以後敷在腫痛的地方,有排除腫毒的功效。

魔芋塊莖因含皂甙而有毒,生食或炒食會引起口腔劇烈麻痺,易使口腔、舌、唇嚴重腫脹、麻木、喉癢,嚴重的會出現心律不齊。所以,食前必須進行去毒處理。

後世一般是鮮塊莖烘乾或芋角再打成精粉,毒性已經去除,故食品工業上常以精粉作為新增劑。農家制魔芋則是加鹼煮沸去毒。

“真的?”

蕭嘉穗有些半信半疑,他親眼見過這東西能毒死人,但是他又覺得狄泉沒有必要騙他,於是也拿起一塊魔芋糕嚐了嚐。

“嗯?味道不錯綿軟之中還有些嚼勁,似年糕啊!”

蕭嘉穗嘗完之後,發現這東西確實可以吃,而且味道比起一般的軍糧還要好上不少。

“這東西確實有毒,但是食用之前將其搗碎,用草木灰的灰汁一起煮,煮後拿出,用模具做成糕餅的形狀,加上鹽巴、油醬、蜜汁,直接當乾糧,或是蔥拌了吃,炒了吃,都可以。”

狄泉普及著魔芋的正確處理方法,蕭嘉穗也拿起魔芋仔細端詳了起來,在古代,農產品不富足的年代之下,像稻米

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