第十章 開店準備(1 / 2)

昨日做的滷菜嘗試大獲成功,這個開店計劃就被迅速地提上來日程。

首先便是店面裝修了,光是裝修風格就改了不下十個版本,當然最主要還是因為柳禾風自己一會一個想法,恨不得都給塞進去,可惜前世有沒有什麼設計經驗,只能做些取捨了。

最終敲定,還是做成江南傳統風格,畢竟這開店的地方桃花鎮是揚州府下的一個鎮,地處江南,這裡的人還是更能接受江南風格。

要說這個門店位置那也是真的好,位於主街後的一條輔街上,人流量槓槓的不說,更值得說的是這個地方風景也特別難得。

這個門店正靠著一條橫穿小鎮的河,可謂是桃花鎮商圈的次核心地段,而且門店一排敞亮透氣的窗戶正對著這條景色宜人的河,到時候裝上雕花木窗,一開啟直接就是一線河景。

半個月後,等到楊荷花找了長工來裝修店面的時候,柳禾風頂著這張白裡透紅且肉嘟嘟的臉,一臉嚴肅地當著督工,更是引來了左鄰右舍的引逗。

對此柳禾風很是不滿意,奈何這張小臉實在是太過招人喜愛了,更何況大人們都是隻把她當一個小小孩子,她的認真在他們眼中便是兒戲了。

柳禾風只能表示,怪姐實在可愛!

陸陸續續忙了得有半個多月,這個店面終於是裝修好了,這一天楊荷花帶著三姐妹和柳禾風一起踏入了煥然一新的門店。

敞亮的大堂放了六張小桌子,方便客人堂食,而在另一旁則是成列了整整兩排的大缸,以後可以在裡面放上的滷菜,旁邊更是支了一口大鍋,隨時加熱,到時候一開窗戶,保準隔著一條街都能聞到。

抬走繼續往前走,穿過一個用半截布遮住的門口,踏進去便進了後廚。

門店後廚整整放了四口大鍋,大鍋對面的物什堆放了不少。平整大桌、一人高的大木櫃,還大大小小的堆放在桌子下面的陶缸和罈子,整整齊齊,在廚房的另一個角落裡面則是存放滷水的地下庫房了。

出來後廚便來到庭院,緊挨著門店後廚處有著一口井,井邊還種著一棵棗樹,正值中午,光纖透過枝椏在地面投下了光影。

逛了一圈下來,柳禾風和楊荷花都表示非常滿意,下面就是準備開業。

楊荷花帶著柳禾風和三丫一起去了鎮上開始買滷菜食材,先是雞鴨鵝各來了十隻,又買了十斤牛肉,肉便先買了這些;然後,就是去採購新鮮的蔬菜了。

其實柳禾風很想買點海帶去滷一滷,但是奈何這時古代,她把整個桃花鎮都給找遍了,也愣是沒找到一家買這個的,只好藕、土豆、豆泡還有豆皮都各來了十斤,等到採購的差不多,便回去準備了。

後廚的四口大鍋都給燒了起來,葷的素的各分了兩鍋,負責燒火的四丫五丫忙得連手都停不下來。

主廚和幫廚分別是楊荷花和三丫,至於柳禾風,由於身板太小,只分配了個洗菜的活,一家子五口算是都給發動起來了。

這麼熱熱鬧鬧地幹到了半夜,才總算將煮好的食材全部放進滷汁裡面,只等著明天早上開蓋。

好不容易忙完地五個人,只簡單收拾了一下自己,便匆匆休息了。

。。。。。。

次日清晨,幹得筋疲力盡地柳禾風一直睡到太陽已經照得老高了,但是這一覺睡得格外舒服,剛起床便已經神清氣爽。

等她出了臥室,楊荷花已經開始為開業做準備了,三個姐姐也已經到街上去預熱了,只剩她一個人還在睡大覺。

正在打水的楊荷花看見還睡眼惺忪的柳禾風走來,將手上的抹布擠幹了水遞到她的手上說道;“快去擦擦桌子,馬上就要開業了,打起精神來啊。”

柳禾風接過遞到面前來的這塊抹布,邁著輕快地步伐跑步吭哧吭哧地

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