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有了剛才街上那一出鬧劇，大家對季唯又是害怕又是敬佩,他問的話哪有不回答的道理,一個個老實的答了。
從北街一出來,柳意綿就沒忍住地問了。
“是打算開店嗎？”
灌餅攤子的生意，季唯已經完全讓給了周嬸等人。連帶著灌餅推車一併給了,就是打算專注於西點。
不過隨著訂單與日俱增，季家那不大的後院子，顯而易見容納不下越來越多的工人。
這還只是製作黃油。
接下來中秋將至,製作月餅還要更多的人手,那小院子是絕容納不下了。
因此季唯早就想過，是不是該去租個院子。
他本想下回跟著柳意綿去張家時，委託張老爺子幫他留意著些,完全沒想到今天隨便來北街走走,不僅解決了劉慶這個大麻煩，還能尋著個滿意的鋪子。
“那鋪子不大,可我卻極屬意它連帶的院子。後頭少說能容下二十人,到時一批做月餅,一批繼續分離黃油，也免得來回兩地跑。”他原先還想著季家院子一撥人，再租個院子一撥人。
剛才看鋪子後院,就有季家兩倍大。
更何況北街的商鋪租金遠不止三兩,要不是位置差，還帶了大院子,恐怕翻一倍都有可能。
一條街上那麼多家賣酒的，九里香佔了個味道好,就能排擠的其他對手開不下去。
這西點可是隻此一家，若真的開起來，從東西南北四條街趕過來的人，恐怕也不見得會比九里香少。
“那以後烤東西呢？烤好了再拿來嗎？”柳意綿想到院子裡的麵包窯，不解道。
之前做好的黃油就放在院子裡，需要烤制時，直接拿來用就好。若是將製作黃油的地點改在了北街，到時候一來一回就需要一個時辰，還得扛著東西跑，十分不便。
季唯這想法，也只是看到鋪子後萌生的，還沒仔細盤算過。柳意綿這一問，卻是問在了根子上。要不解決這個問題，待到他日實施起來，問題更多。
想來想去，還是隻有等盤下鋪子後，在後院建個麵包窯來的最為方便快捷。
既省去了來回路上的功夫，直接烤了就賣，也能最大限度上的維持西點的口感。
心裡頭有了這個念頭，季唯就坐不住。
午飯剛吃過，就跑到四條街上到處逛著，看有沒更合適的鋪子。不過像是臨街商鋪，少有帶院子的，更不要說帶那麼大一個院子。就是真的帶了，為了好租出去，也是要割裂開的。
要不是查水鋪後頭還跟了兩間屋，只怕連安槐也不會傻傻的去租了。
季唯找了一整天，雖也找到了合適的院子，但卻不湊巧帶商鋪。再加上曲奇聲名遠播，無人不知是季唯所作，就算是單租院子，一月也要二錢銀子。
相比之下，商鋪只貴出一錢不到，已算得上極為划算了。
季唯做好決定，次日就又去了北街找安槐。
得知他要轉租商鋪，安槐高興地合不攏嘴，還以為季唯匡他。
安槐怎麼也想不通，聽了他昨日那一通抱怨，還會有人上趕著當冤大頭，要往火坑裡跳。他有心想提醒季唯一番，卻被他媳婦看出了端倪，狠狠地罵了一頓，才死了這個念頭。