第201節(1 / 3)

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同時還有各大主流媒體的主筆記者等,要宣傳嘛,就得走俗套的路線,他們是自己宣傳,當然要主動給這些人留位置。

新廖家酒樓那邊寬敞得很,位置也多,在秋彌宴正式推出之前,廖清歡孩子都顧不上,見天的撲在那邊。

人員安排,服務生培訓等等,這些都需要做到位,不然到時候人來了,這邊服務什麼的都跟不上,那可是大問題。

好就好在還有林香香和李淑華,她們倆就是廖清歡的左膀右臂,跟著她一起在新店磨合,效率提升了不少。

“師父,城東那邊的萬國飯店,這些天也在弄什麼萬國宴,定的日子跟咱們還是同一天呢。”

林香香從外面走進廚房,她在酒樓那邊做了這麼長時間的服務組組長,說是說組長,其實就相當於服務部那邊的經理,手底下管著幾十號服務員,氣勢上面早就起來了。

她也是剛從外面聽來的訊息,一聽到這事,就趕緊進來告訴廖清歡了。

廖清歡這會正在調糟滷,秋彌宴裡有一道糟味拼盤,海城人那麼愛吃糟味,這肯定是不能少的,主要是糟味鵝唇糟味甲魚糟味紅腸以及糟香螺肉糟帶魚糟鳳爪。

往罈子裡再倒入一些花雕酒,廖清歡直起身體。

“萬國飯店?”

她疑惑了下,一時之間還真沒想起來,萬國飯店是哪家!

林香香提醒道:“就去年開業,生意特別火的那家,飯店裡分兩個位置,一個專門賣西餐,一個專門做本幫菜。您不是還去那家吃過飯,說是味道挺不錯的呀。”

哦!廖清歡想起來了,她確實去吃過。一般有什麼比較出名的飯店,新開業的,她都會去嚐嚐。

這一家嘛,燈紅酒綠,雜糅的東西太多了,不曉得他們重點是什麼。賣西餐的配白酒,賣本幫菜的又配紅酒。一家飯店做成它那樣,註定了是沒辦法去接待什麼高檔客人的。

她回來誇味道好,其實惋惜,挺好的味道被糟蹋了。

“我知道了,這沒事,每家酒樓都可以做自己的宴席嘛,想做什麼做什麼。不過你要是有時間有門路,可以去聯絡下他們家的主廚,問問有沒有想法來咱們這,那師傅手藝挺好的,在那邊還挺可惜的。”

廖清歡不甚在意的側頭對林香香說道,心裡想著是不是得專門搞個辦公室,再找幾個行政人員過來做事。像人員往來,工資安排這些,還是得行政人員來辦。

想想真是頭疼,怎麼就這麼多事呢!

“啊?挖挖挖人家廚師?”

林香香這話都說不利索了。

廖清歡一抬眉,肯定的點頭,“怎麼能說是挖人家廚師呢?我們這叫給個機會。”

……

眼瞅著辦秋彌宴的日子臨近,那邊萬國飯店的動靜也越來越大了。

先是在報紙上拉著新廖家酒樓這邊一起,似是而非的拉扯什麼關係。廖清歡在酒樓進進出出,碰到熟悉的客人都會被拉著問一句,萬國飯店那邊跟她這邊是不是有什麼關係。

廖清歡倒也不算太介意人家想跟她扯關係,但她這推出宴席當頭,你這麼幹,可就不合時宜了。她也不客氣,直接搖頭否認,和萬國那邊一點關係都沒,都不知道從哪竄出來的。

關係撇的乾乾淨淨的,別想從她這沾什麼好處。

然後林香香作為百事通,又發現萬國派人在車站機場附近發傳單,號稱自己是海城本幫菜第一樓,腆著個大臉,說得可是那麼回事了。

廖清歡聽說這事也只是一笑,她這秋彌宴可不是做傳統本幫菜的,主要是做她自己研發的那些菜好嗎?論本幫菜,老廖家酒樓那說自己第二可沒人敢說是第一了。

對於這種情況,她只做了一件

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