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一提起這事，周阿麼頓時失了笑容。
這事還要從半個月之前說起。
週記麵館對面原本是一家小飯館，兩家的生意並不相沖。誰知，半個月前小飯館突然換了個老闆。原本換老闆也不影響互相之間的生意，誰成想，新老闆不開飯館，改而賣起了麵食，這就跟周叔他們成了競爭關係。
周叔開了幾十年的麵館，在附近還是頗有好名聲。這家新麵館做的並不是尋常的湯麵，而是炸醬麵。
只是人都是貪圖新鮮，對於這個新鮮東西，大家可都充滿了好奇。這去嚐鮮的人出來一說味道好極了，頓時讓周圍的人慕名而來。這段時間，那家麵館天天食客爆滿，直接影響了周叔他們的生意。
“這段時間也就個別人等不住那麵館的大長隊，才會將就著來我們這吃碗麵。”周阿麼搖著頭嘆氣道，“老頭子這幾天也是天天煩惱這事，前幾日還在廚房裡摔了一跤。要不是我們青哥兒帶著寶貝小外孫來看望我們，老頭子可沒那精神氣想著做個新口味的麵條出來。”
李茂山吃著剩下的麵條，說道：“周叔這雞蛋麵配著鰒魚還是挺好吃的。既然這鰒魚還沒人嘗過，那大可以拿來當個噱頭。”
周阿麼點點頭：“也就只能指望這個鰒魚了。”
一旁，陳言聽了周阿麼的話，沉默不語。
炸醬麵的做法有很多種，最常見最有名氣的應屬老北京炸醬麵。陳言自是吃過各種口味的，除了老北京炸醬麵，還有各地方不同口味的炸醬麵。
而做炸醬麵最重要的一個環節就是配菜。正宗的配菜一般有十幾種，少則七八種，以尋常可見的配菜黃瓜、青豆、黃豆、青蒜、芹菜、豆苗、蘿蔔絲等為主，再配以不同麵醬，即可做出一份美味的炸醬麵。
陳言從食譜裡翻找出幾個不同的炸醬麵做法，這才對周阿麼說道：“周阿麼，炸醬麵的做法並不難，周叔大可以也做些炸醬麵來賣。只要做出來的口味不差，相信大家也會來光顧。”
“一說到這個，我就更來氣了。”周阿麼瞪著眼十分不滿地說道：“老頭子說他不會做炸醬麵，若真要做，豈不就要去對面偷師。這種行為他覺得可恥，因此堅決不肯去對面嚐嚐味道。”
雖說十分有骨氣，卻又讓人覺得莫名的愚蠢。
“你說這嘗都沒嘗過味道，要怎麼打敗對方贏回食客？”周阿麼又是氣又是翻白眼，直看的李茂山跟陳言忙不迭的勸哄，他才消了消氣。
陳言琢磨了一下，覺得這件事並不困難。
於是他開口說道：“周叔既然不願意去偷師，那不妨讓他學習一下正統的炸醬麵做法，到時候他自可以大大方方的去賣炸醬麵。大家各憑本事做吃食，好不好吃依舊是食客們自願的選擇，對面也不好說炸醬麵是他們一家之物。”
陳言這話說的輕鬆，卻讓周阿麼一時傻了眼。
李茂山見此，給他打了個眼色，示意陳言將話說清楚。
“周阿麼，炸醬麵的做法我也會，我可以教周叔如何製作炸醬麵。”
陳言擲地有聲的一句話，驚得周阿麼瞪大了雙眼，他有些疑惑且略帶懷疑的看著陳言，遲疑的問道：“你說你會做炸醬麵？”
陳言點點頭：“會，而且我會不同口味的炸醬麵。”
得了肯定的回答，周阿麼並未展露笑容，而是繼續問道：“那你要教我們老頭子做炸醬麵，會不會不太好意思？”
別人家的手藝就這麼學過來，周阿麼雖說不是多有見識的人，卻也懂什麼事可為什麼事不可為。
陳言自然明白對方的顧忌，這與他而言卻全然不存在私洩手藝的問題。
“周阿麼，我可不做買賣，這做法留在我這卻是白白浪費了一道美食