第92節(3 / 4)

般來說,這種拼運氣的事,他基本都是墊底的。”

冥王黑了臉:“再嚷嚷我不來了!回去打遊戲了!”

司南星多看了一眼冥王,忍不住問:“你運氣這麼差,玩遊戲的時候不難受嗎?”

冥王沉默下來,沒有回答。

“哎。”諱惡君憐憫地看了一眼冥王,“小老闆你看看你,戳到痛處了。”

“平日裡抽卡什麼的,他總找我們,但用處也不大,畢竟他那是半聖級別的大凶,我們這一點半點的小吉,對他來說,跟沒有也沒什麼兩樣。”

“空有半聖之身又有什麼樣。”冥王喪裡喪氣地往座位裡一縮,“我就是那個,抽卡從不出貨,怪物掉落絕無稀有,暴擊率疊到999也絕不暴擊的……絕世大凶。”

司南星眼帶同情,一瞬間居然不知道怎麼安慰他才好。

冥王撐著下巴斜眼看他:“等你成聖就好了,到時候讓你給我抽卡。”

司南星:“……”

好傢伙原來還想著這個呢,司南星搖了搖頭,回了廚房。

他剛剛已經炒好了蛋包飯裡面要用的酸甜口的番茄炒飯,張愛梨幫著在碗底壓實,然後倒扣在淺口盤中央,就能得到一盤賣相不錯的炒飯。

燭幽君每一條枝椏上都拎著一雙筷子,無情地進行著機械的打蛋工作。

鍋裡倒油,司南星把一碗充分攪打的蛋液倒進去,稍稍有泡鼓起的時候,就用筷子從鍋邊緣往中間夾起,稍微成型的雞蛋就像被拎起來的毛巾一樣往中間收縮,這時候不要放鬆,捏著筷子順著一個方向緩緩轉動,整塊蛋液就會被擰出旋風一樣的花紋,也就是俗稱的旋風蛋包飯蛋皮。

司南星把鍋端起來,一塊做好的蛋皮蓋在一份炒飯上,撒一些芝麻增香。這會兒蛋液還沒有完全凝實,地下已經凝固,但頂端的微熟蛋液還處於流動狀態。

現在看起來還有些單調,但一會兒賣套餐的時候還可以讓客人們自主選擇醬料,烤肉醬、番茄醬、沙拉醬、黑椒汁……

配上不同的醬汁就是不同口味的蛋包飯。

要說唯一的缺點,就是蛋包飯不能批次製作,蛋皮得一個個製作。

獅子頭這道菜,是個講究起來可以從肉的肥瘦比例講究起,湊合起來又可以降級到肉圓湊合的,上下標準極其浮動的神奇菜色。

司南星自認為自己的冥府食堂,既然掛了食堂的名號,就不能走那種極其奢靡的風格,什麼鮑魚吊湯啊之類的統統不用,就用肥瘦適中的肉餡,拌上澱粉、解膩的藕丁,攪拌均勻以後,搓成團,扔進油鍋裡炸,然後扔到另外下好底料的湯裡燉煮。

這麼大的獅子頭,光靠炸是沒法熟的,還得燉個把小時,才能軟爛入味,入口即化。

據說標準的獅子頭,是不能被筷子整個夾起來的,只能用勺子盛起來吃,否則就是太硬了。

燭幽君和張愛梨因為近水樓臺先得月,有幸看司南星用筷子夾了個獅子頭,筷子才微微用力,就夾下來一小塊肉了。

張愛梨惋惜地叫了一聲:“呀,壞了一個!”

“壞了的,咱們分了。”司南星朝她擠了擠眼,張愛梨的惋惜立刻變成了欣喜。

燭幽君給司南星遞了個勺子,他也不強求用筷子夾起獅子頭了,用勺子盛起一個,兩勺切下去分成三份,先讓兩位幫工嚐嚐味道。

獅子頭看著濃油赤醬,味道應該十分濃厚,但實際上這道菜是隸屬淮揚菜,淮揚菜以清淡聞名,這紅燒獅子頭,色濃,味卻不濃。

獅子頭鹹淡適中,入口即化,既有大口吃肉的滿足感,偶爾嚼到的藕丁脆生生多汁,即使吃這麼大一塊肉,也不會生膩。

張愛梨忍不住舔了舔嘴,衝著司南星笑:“太好吃了,小老闆,我

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