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“呂老闆這灶臺確實好用。”陳言見鐵板漸漸發熱,抬頭對著面色有些異樣的呂老闆誇讚了一句。
呂老闆回了個僵硬的笑容。
周叔跟周阿麼站在一旁,看著陳言三兩下就將鐵板灶臺用了起來,頓時開心不已。
陳言挑了一些新鮮的蔬菜,包括圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥,肉類則挑了牛肉,再加上各色調味。
食材看著簡單,處理起來也不難。
陳言直接將圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥切絲,又將牛肉一部分切丁,一部分切成細絲。
兩個灶臺一同使用,一邊煮開水直接放入麵餅。陳言看著麵餅開始變形分散成麵條,拿筷子稍稍攪拌了一下,又迅速撈出。
另一邊,則直接開始炒配菜。
鐵板的受熱均勻,陳言同時將蔬菜與牛肉分成兩堆一同翻炒。
一旁的人看得全神貫注,唯獨呂老闆見他手法嫻熟,臉色越發凝重。
兩堆配菜合成一堆,加入調味料,很快就散發出食材特有的香味,引得圍觀的人們不住嗅聞。
這時,陳言又將麵條倒入配菜中,用筷子一同翻炒。就在人們迫不及待的想要品嚐之時,陳言取了一個盤子,將炒麵裝盤,置於眾人面前。
冒著絲絲熱氣,又散發著誘人香味的一盤炒麵就此出鍋。
“鑑於大夥剛剛抱怨周叔的湯麵吃膩味了,我就給炒了盤面,給換換口味。”陳言去洗了下手,走回灶臺邊,將盤子端去桌子上放好。
周圍人的視線都盯著炒麵,還有人不住的吞嚥口水。
李茂山從灶臺後出來,先去洗了手,又取了條趕緊的布巾,給陳言擦拭。
“小哥兒手藝不錯嘛。”呂老闆見他都將一盤炒麵放上桌,他倒是先誇讚了一句,“色香過關,就不知道味道是否也能過關。”
陳言比了個請,淡然開口:“呂老闆大可先嚐嘗。”
呂老闆用筷子夾了一些,就著吃下。
“老禿驢,味道如何?你倒是吃完了說話啊?”
老鮑在一旁看了急忙催道,見呂老闆沒反應,直接拿了筷子就吃。
周叔與周阿麼亦取了筷子分別嘗試,另有幾個垂涎許久的圍觀者也紛紛上前品嚐。
本就不多的炒麵就被眾人你一筷我一筷分食光。
“這炒麵跟一般的面味道不一樣。”
“這配菜味道也好,牛肉粒好有嚼勁。”
“牛肉絲跟白菜絲蘿蔔絲混在一起,搭配著真好看。”