中餐,粒粒皆辛苦”等標語,無一不秉承著華夏校園式的獨特風格,樸實無華。
再看看今日選單,同樣樸實,紅燒土豆、絲瓜炒蛋、腐乳空心菜、肉末茄子……
帶著微妙的心情,芝麻和飯糰分別打了不同的菜色,沒有打米飯,而是將改良菜色幾乎打了個遍。
其實在打到菜的那一瞬間,他們兩人就對一食堂產生了新的認知,也開始懷疑文筆優秀的黃偉河會不會根本沒有完全形容出菜色的香,否則嘗過那麼多美食的他們怎麼會垂涎三尺。
飯糰下意識折回,攔住了隊伍後一個人:“等等,我忘了打飯,我還要打飯。”
打飯阿姨說:“你不是不要飯嘛?”
“要的要的,剛忘了。”飯糰一看餐盤也沒處裝了,“麻煩您給拿個打包盒吧。”
芝麻見狀,忙道:“兩碗!”
這裡頭好幾個下飯菜,不打點飯待會兒還不得饞死!
再餓也得先工作,兩人從包裡拿出單反相機拍攝,這一舉又引來了一旁學生的側目,不過大學校園裡什麼怪人沒有。
拍完照後,芝麻這才精神一振,拿起筷子挾向今日的新菜。
也是一食堂自種的清炒小白菜,比起腐乳空心菜,它的做法更加簡單,清炒,只加了油、鹽和蒜。小白菜葉片橢圓,有的地方也青菜、上海青。
因為是食堂菜,它其實並未被料理得很仔細,沒有切段,大蒜也只粗粗拍了幾下,但是色澤碧綠鮮亮,翠生生的菜葉連線著白嫩的菜杆。
芝麻挾了一整片小白菜放入口中,先入口的是飽滿的菜杆部分,他只嚼了一口,清脆的咔擦一聲後,就嚐到了清甜的菜汁,甜到讓芝麻覺得自己以前吃的都是假白菜!
他就像兔子一樣,嚓嚓連咬,將鮮嫩的菜葉也吃進來,菜葉相較沒那麼多汁,但更滑,更能嚐出恰到好處的鹹味。
又香又甜。芝麻幾乎覺得自己是被食草動物附身了,否則他怎麼會對菜葉這麼著迷。
一直把小白菜啃完了,芝麻才來得及去看飯糰。飯糰吃得比芝麻快,他們打的菜不同,飯糰的蔬菜選擇了腐乳空心菜,現在已經在品嚐旁邊那道青椒香乾。就倆字,入味。
加了辣豆瓣醬炒出來的青椒香乾呈現油潤的黃色,外皮的部分比較有幹,但裡頭滑嫩極了,卻不至於水豆腐那樣的一戳就破,彷彿每一片都飽含了湯汁,上頭沾著的幾點青椒籽更讓滋味裡帶上一點辣。就連切成長條形的青椒也被炒得柔軟有味,適合與香乾一起扒進嘴裡。
這絕對是一道標準的下飯菜,飯糰直接把香噴噴的湯汁澆在了自己的飯上,醬黃色的湯汁裡帶著一點香乾屑和青椒籽,在米飯上滑了幾道軌跡,將它們浸成和自己一樣的顏色。
芝麻看得眼紅,忍不住從他盤裡挾了幾片香乾,而在旁邊,還有魚香肉絲、牛腩燉蘿蔔等菜。
……半個小時後,把餐盤裡所有食物都吃光的兩名編輯,已經陷入了輕微失神狀態了。
就因為平時吃過很多美食,在品嚐到這些如此合胃口的家常菜時,才讓他們更加美滋滋。
一般飯吃七分飽的他們,已經很久沒有這種吃撐的感覺,感覺到胃部傳來的飽脹,也不知道得去幾小時健身房才能找補回來,簡直又懊惱又幸福。
“……我最喜歡小白菜,一吃完我整個胃口都開了,後頭簡直停不下來。”
“我愛空心菜,聽說這兩道蔬菜都是他們自己種的,黃偉河真的沒誇張啊!”
“真信了他們老闆照顧得那麼仔細了,這菜真的太他媽清甜了,我覺得我以前吃的都是草。”
“這期專題我可以寫一萬字。”
又休息了半個小時後,他們才慢悠悠起來,去找崔棲潮。