確實不同凡響,老人家,且先切它十斤來!”
那老人笑道,“三位客官啊,這能吃的了嗎?未免太多了些!”
“錦袍將”嶽真一笑,“不妨事,不妨事,你這肉香得很啊,我們三兄弟肚中飢餓,聞了這香味就更餓了,挑大塊切些來吃!”
“好,三位不知還要飲酒嗎?”
“有什麼酒喝?”
“此處有即墨醪酒可否?溫熱了正就著肉吃?”
那老人問道。
這“醪酒”,其實就是後世的即墨老酒,其始釀於北宋時期,其風味別緻,營養豐富,酒色紅褐,盈盅不溢,晶瑩純正,醇厚爽口,有舒筋活血、補氣養神之功效,深得古今名人讚許。
這即墨老酒是選用大黃米、陳伏麥曲、嶗山麥飯石礦泉水,按照“黍米必齊、麴櫱必時、水泉必秀、陶器必良、火劑必得”的古代造酒六法釀製而成深諳“古遺六法”,經自然發酵後壓榨所得的原汁而成,這古代杜康釀酒,實際上中國最早的酒就是黃酒,反而是蒸餾白酒的歷史沒有那麼早,那是後來阿拉伯人把蒸餾酒技術傳入中原之後才有的,與黃酒這種貫穿了中華上下五千年歷史的酒種相比,是完全不同的。
“好,五斤醪酒,十斤肉,對了,你這是什麼肉?”
“錦袍將”嶽真問道。
“回三位客觀,小老兒煮的乃是狗肉,三位可介意否?”
那老人提起自己買的乃是狗肉,竟然有些懼怕之態,也不知道是為什麼。
“老人家,這馬牛羊雞犬豬古稱六畜,自三皇五帝到了現而今,不都是吃這些牲畜啊,哪有不吃的道理,你怎麼……看著還有些怕?”
“出林龍”鄒淵看著這老人的狀態,十分不解。
那老人一臉的委屈,一邊用鐵鉤子把那滾燙的狗肉勾出來放在案板上切塊,一邊說道,“三位有所不知啊,老小兒世代屠狗為生,本是徐州沛縣人世,世代賣狗肉為生,吃了的都說好,誰知道半月前叫人砸了攤子,毒打一頓啊!”
那老頭說到了此處,估計是心裡頭憋屈,居然流下來兩行老淚來。
要說這沛縣狗肉,這三人也都聽說過,這在中國歷史上也是鼎鼎大名的:
沛縣狗肉又名黿汁狗肉,成品色香味獨特,別具風味,呈棕紅色,色澤鮮亮,氣味濃香,味道鮮美,入口韌而不挺,爛而不膩,無腥異味,肉不帶皮,不用刀切,用手撕,梁山泊寨主狄泉上輩子那就是江蘇徐州沛縣人,吃沛縣狗肉長大的,要是叫他知道這老兒的狗肉一絕,非歡喜得發瘋。
“老人家,是何人欺辱與你?速速說來聽聽!”
在場三人,雖然都是佔山為王的強盜出身,可是古語有云,“仗義每多屠狗輩,負心多是讀書人”,他們雖然佔山為王,但也有良心在身上,路見不平,拔刀相助乃是本色,遇見不平之事,如何能不幫上一把?
“三位客觀一看就是仗義的人啊,老漢我要是不說說這事,心裡頭也憋屈的很,今日便與三位說上一說。”
那老漢把酒壺放在火上溫酒,這邊轉過身來訴說。
按照這老漢的說法,他原本在街上賣狗肉,相安無事,遠近聞名,但半個月前,本地團練使古達黎新娶了個東京來的第四房夫人,那日上街看見他的狗肉攤子,直接叫人砸了攤子,趕走食客,又把他給痛打一頓。
“潑婦!賣狗肉礙著她何事!”
聽了是這麼一回事,那三人便齊聲罵了起來。
“原來那四夫人最愛養狗,家裡養了不少名犬,視若兒子,說是狗通人性,我殺狗賣狗有傷天和,禽獸不如,險些把我給打死啊!還讓我的老主顧都不許再吃狗肉,老漢我這才跑到這深巷子裡來躲避啊,三位客觀啊,老漢活了八十多了,做她祖爺