玫瑰露酒是一種保健酒,也可以用它來燒菜。喝起來爽口清澈,有著淡淡的玫瑰花香,味道香醇。在粵菜中,玫瑰露酒時常被用在料理裡。
接下來,將燒鵝肚子裡的醬料攪拌均勻,然後將尾部的開口縫住,讓汁水不流出來。
下一步,就需要用蔡倫做的充氣裝置,將氣嘴插進鵝脖子裡給鵝打氣,讓鵝肚子脹滿。而後放入滾燙的熱水中,燙數秒後立刻冷卻,這樣就能防止鵝皮出太多油了——當然肯定免不了出一些的。
然後就是醃製了,調好醬汁,醋、糖、米酒、檸檬澆淋在燒鵝表面,一定要均勻。在通風處吹12個小時後就能烤了。
烤鵝的火候當然有講究,需要用小火,烤到鵝皮開始收縮就好。
最後將鵝尾的線拆了,將裡面的汁水流到碗裡去,然後將燒鵝切碎,再將碗裡的汁水澆淋上去。
端上飯桌前,還需要淋冰花酸梅醬。
冰花酸梅醬除了做燒鵝外,還能做烤鴨、琵琶鴨。它是用鹽漬青梅、砂糖、蜜餞、醋、冰糖和清水做的一種醬料,口感酸中帶甜,氣味清香,是燒鵝必不可少的原料。
這樣,燒鵝就徹底做好了。
這樣做出來的燒鵝,表皮是光滑油亮的棗紅色,看著就無比誘人,吃起來皮脆肉嫩,肉在嘴裡油花四濺,當真是唇齒留香。蘸上冰花酸梅醬後,更是別具風味、甘香油潤,就連骨頭都是香的。
“這皮真的是太香了。”盧瑟福學士嚐了後連聲稱讚。
這也是燒鵝的特色,鵝皮薄脆焦香,鵝肉鮮嫩多汁,輕輕一抿,骨頭和肉就分開了。骨頭是可以吃,裡面帶著些炭火的香味,也很好吃。
……
這幾天下了雪,奴隸還好,但修馳道計程車兵們多多少少有些萎靡不振。
這個時代計程車兵和中國古代的不同,這個時代計程車兵大多都是騎士,相對於普通人來說騎士這個身份已經很高貴了。如今把他們拉來修路,也就是呂布的威望過高,所以大家也便做了,換做是他人,這些騎士可能早就譁變了。
在呂布看來,讓軍隊修路是有著一些好處的。
首先能增強他們的紀律性,還能增強他們的身體素質。在修路之餘,穿插操練、演武,這種綜合訓練的效果比單純在城堡裡訓練要好。
這幾日士兵們萎靡,呂布和倫納德說,和珅出了主意。
“昔日一代名相管仲做歌在軍隊裡傳唱,軍隊一邊唱歌一邊往齊國趕,因為過於快樂所以忘了疲倦,一天就哦組了兩天的路。管仲說:‘凡人勞其形者疲其神,悅其神者忘其形’,我們今天也可以用唱歌的方式激勵士兵們。”
呂布恍然大悟:“和軍鼓有點類似。”
而倫納德則恍然大悟:“軍歌啊。”
在古代歷史上,管仲也的確是軍歌 財產私有·快樂基建·豁……
倫納德的新教逐漸傳播和完善著,如同摩西十誡一樣,新教也制定了十條最基本的戒律。
對私有財產的維護是自由民和奴隸都很感興趣的事,但倫納德一些原班人馬對此就不解了。
“那奴隸和自由民還有什麼區別啊……”盧瑟福學士嘟囔道,“而且這樣的話如果我們遇到需求的東西,但自由民和奴隸又不給我們,這怎麼辦?如果強行拿走的話豈不是違反了我們說過的話,反倒會激起更多的人民憤怒吧。”
“你的考慮很有道理。”倫納德說,“但是,現在我們的力量比起領民高了太多,我們所用的材料,武器,盔甲這些,都是普通人幾乎不可能擁有的。”
盧瑟福學士回憶起領地現在需要的東西,點頭:“是這樣的……但是如果他們有什麼奇珍異寶,領主大人想要呢?”
“哈哈,我本身對那些沒有興趣。如果