廖清歡抿著唇笑，用勺子舀起豆花送到嘴裡。
因為是孩子們做的，廖清歡嘗得格外仔細。倆小傢伙像模像樣的學著大人們磨豆子，那一小桶豆子全都磨了。
做法如何廖清歡他們也沒特意教，磨豆子的時候小丸子還跑到林碗他們邊上認認真真的看了。
之後煮也是他們自己來的，呂鍋幾個人在旁邊盯著。
煮的程度恰到好處，一點都不老，非常的嫩滑，一碗冷不丁的就被她吃完了。
拿著碗的廖清歡起身去小廚房，見倆孩子還忙活著呢，呂鍋幾個人一人端著一碗，都吃得津津有味。
“小丸子小圓子真厲害，味道特別好。”
她將碗放到一旁，毫不吝嗇的誇獎。
小丸子嘿嘿一笑，站在灶臺邊上比灶臺都要高兩個頭了，身上繫著圍裙真有那麼回事。
“可不，我也覺得好吃，第一次能做成這樣已經很不錯了。”
張瓢也趕緊點頭。
早上大傢伙就吃著豆花當早餐，還炸了些油條，廖清歡沒敢吃，太上火了。
外面派送豆花也有條不紊的進行著，她出去看了幾次，隊伍都沒有減少，打豆花的姑娘們都累得不行，又換上那些男幫廚去打豆花。
也有鬧事的，就是那幾個拿盆的，說他們打少了。
結果沒等他們酒樓的人開口，排隊的群眾就把那些人一頓噴。
“要臉不，人家是免費派送你就拿盆來裝，怎麼不提著桶，直接一整鍋端走呢？佔便宜還佔上癮了是不是？”
“就是啊，我看著這拿盆的都害臊，還好意思在這排隊。前些天酒樓就說了，拿碗或者是飯盒來裝。張兩耳朵都聽不見是吧？還好意思說人家打少了。”
“一人就三勺，全給你打了，剩下的人吃什麼？你一家子都是牲口能吃得了一盆？真有意思還說人家打少了，要我說就不該給你們打，管得你們的。“
“廖家酒樓這是延續以前的傳統做好事，不然派送什麼豆花，你們倒好，拿著盆來裝。這麼多豆花，那麼多蝦皮紫菜，全是免費，人家一分錢不要你們倒給臉不要臉了，愛吃吃不吃滾，事那麼多幹啥？”
拿盆的被噴得不行，確實就是想佔便宜，這麼多人噴他們也不好意思還嘴，端著盆灰溜溜的就走了。
豆花一直派送到上午十一點，所有的豆花都派送完了，所有員工又忙著把現場清理乾淨，盆盆桶桶的全給洗了。
林香香和李淑華帶著服務員把衛生打掃好，然後酒樓門一關。
這是廖清歡說的，派送完大傢伙一起吃頓飯，下午休息，明天再開業。
飯菜是幾個主廚他們做的，廖清歡這會也下廚做了兩個菜。
一個油汆排骨，一個油爆鳳尾魚。
這鳳尾魚在冬日裡難得，還是張瓢從朋友那要過來的。
廖清歡看著新鮮齊整，喜歡極了，便挽起袖子做菜。
用的就是本幫爆魚的法子，魚處理乾淨以後就在魚身上抹了醬油，等水分瀝乾便下油鍋炸到酥透。
炸出來就浸到一旁的滷水裡，甜口的滷水，浸一會就端上桌。
楊盆最喜歡的就是這爆魚了，在廖清歡炸的時候守在一旁，第一條爆魚剛浸好就被他夾起來送到嘴裡。
雖然鳳尾魚骨頭多，可炸透了之後的鳳尾魚連骨頭都透著酥香。甜口的滷水極其開胃，叫人嚐了一條就眼巴巴瞅著第二條，跟那愛吃葷腥的貓兒沒什麼區別。
一開始廖清歡還沒怎麼注意，等楊盆一口氣吃了五六條，她才發現過來。
“你這再吃下去，大傢伙都不用吃了，全入了你的肚子。”
她好氣的說道，攏共就那麼些，自己這邊炸魚他在旁邊