她把鴨子去了毛，馮巧巧在旁邊看著她利索的動作。
“女娃娃都不喜歡幹這種活，你倒是乾得很好。”
廖清歡笑了笑，“在飯店幹活嘛！不管男女，必須得幹。現在不是說什麼婦女能頂半邊天，我能不能頂天不知道，但我知道很多男人殺雞殺鴨都比不過我。”
“做一行精一行，會做菜好。我就是不會做菜，平時只能做點簡單的。你做的菜讓我想到了你那個親戚，另一個廖師傅，你們倆不愧是親戚，做菜的味道都一模一樣。”
馮巧巧手裡還卷著線，邊幹活邊和廖清歡聊天。
“聽說她做菜很好吃，我也不清楚。她要是活到現在，比您要小几個幾歲。”
廖清歡也不能說站你面前的就是那位廖師傅，就這麼接著聊。
鴨子洗乾淨了，開膛破肚又切塊，然後肚子裡裝入糯米、臘肉還有香菇大頭菜和筍丁，再把著那屁股封上，裝在盤子裡用水來蒸。
馮巧巧不是個會做菜的，不然以前她也不會經常上廖家酒樓吃飯。看到她這個做法，倒是想起來了。
“你這是糯米八寶鴨？”
廖清歡不意外她吃過，當年廖家酒樓這道鴨子也挺出名的，屬於老少都喜歡的菜，但很少做。
“聽說以前廖家酒樓的糯米八寶鴨需要蒸三天，拿雞湯來蒸的。我聽人說過，鴨肉肥腴鮮美，鴨皮能用筷子捲起來，送到嘴裡後那香滑的口感，後面做了幾天夢全是關於那鴨子的。”
廖清歡一聽就樂了，指著冒著熱氣的鍋。
“哈哈哈，確實是蒸三天，廖家的做法就是蒸三天的，雞湯還得是熬了三天的雞湯來蒸呢。你想想，熬了三天的雞湯啊，那雞骨頭雞肉都化在湯裡了，裡面還要放上豬大骨，鮑魚還有各種海鮮，湯裡全是精華，湯汁得多香，用它來蒸三天鴨肉，鴨肉裡裡外外都浸透了雞湯的鮮香。所以這道菜以前廖家飯店就很少做，為啥，勞民傷財，屬於資本菜，除非是有很重要的客人點名要吃，不然那廖師傅真不願意做。”
馮巧巧很贊同，“確實，為了口腹之慾吃一頓如此奢侈的菜，確實不應該。”
“那可不，就一鴨子，你搞那麼多花樣，弄得再精細，它不也還是鴨子味。你要不想吃出鴨子味，那就別吃鴨子了，幹啥不好非得折騰鴨子，人家長那麼大就是為了能好好的端上桌，讓人說一句這鴨肉味真好，而不是往裡新增了那麼多東西，吃到嘴你都不知道該誇鴨肉好，還是該誇啥。所以我這做的就是簡單的，咱就吃鴨子得原味，吃鴨子自身帶的濃鮮。”
別看廖清歡是個廚子，可她最煩折騰菜了，少少的折騰，做個花頭還行。你要是非得把食材味道給弄散了，叫人嘗不出食材原本的味道來，那還做個啥菜啊？
當然，如果是那種非要折騰的菜，她沒話說，該怎麼做還是怎麼做。
但你這鴨子，還得拿雞湯來蒸。咋的，雞想跟鴨子生同衾死同穴唄，問過鴨子和雞的意見了嗎？明明就是清水蒸能解決的事，非得弄得那麼花裡胡哨。
有那個功夫做菜，她不如多做點豆花分給外面那些沒飯吃的人吃。
“說得好，你說得對，不興折騰那些花樣。”馮巧巧一拍巴掌，越看廖清歡越喜歡，隱約還覺得自己家這小小小少爺配不上這麼通透的姑娘了。
另一邊的陸長纓回到家，洛寧一下就拉著他上上下下檢查。
“纓，長纓，出門沒什麼事吧？”
因為被陸長纓說了不能叫他纓纓，所以現在都改口叫他長纓了。
陸長纓不自在的推開她的手，低聲說了一句，“我沒事。”
想了想，又說道。
“過了年我就去飯店繼續做事，不出門是不可能的，你沒必要這麼看著我，不