廠裡師傅做的紅燒肉怎麼樣?”
“對對對,以前也我也買回來過,不過我覺得今天的格外好吃,尤其是配著這白米飯真的太香了。”王國慶用勺子連汁帶肉的舀進飯裡,湯汁的顏色浸染了米飯,看著更加的有食慾。
王國慶給殷玉磊和王曉慧看自己的飯:“這樣吃才好吃。”
殷玉磊一看就心動了,也要這麼吃,王國慶笑呵呵地幫他舀了兩大塊肉,又淋上了些湯。殷玉磊將肉和飯拌一拌吃了一大口,瞬間就被這種吃法迷倒了:“還是姐姐說的對,果然鹹口的最下飯。”
王曉慧可沒那麼給王國慶捧場,她的目光都在松鼠魚上,一邊吃還一邊嫌棄殷玉磊背叛了松鼠魚:“剛才你明明說松鼠魚拌米飯吃最好吃的。”
殷玉瑤見乾爸乾媽已經將腳踏車這個話題繞了過去,自己也沒必要拒絕了。自己每週往返市裡和縣城,確實需要一輛明面上的腳踏車。等以後有合適的機會,自己選兩塊好的手錶再送給乾爸乾媽就好了。
邀請乾媽一家和陳秋麗週日來自己家吃飯這事殷玉瑤十分上心,為此殷玉瑤還特意去縣裡幾家供銷社、副食品商店都轉了一圈,雖然裡面還是日常那幾樣夏日的常見菜,但是正巧這週日是副食商店賣肉的日子。
殷玉瑤的博物館裡肉很多,但是她票更多,能光明正大的買肉,那就沒必要非得用博物館的。自己的存貨畢竟有限,未來這幾年就靠這些東西解饞呢。
賣肉的時間是早上八點,殷玉瑤特意吃了飯就去,結果一到那嚇了一跳,買肉的已經排了好長的隊了。
如今百姓買肉一是為了解饞,二是為了肥肉肥膘榨油,畢竟每人每月二兩油的份額壓根就不夠用的。不過殷玉瑤和他們不同,她不願意要那麼多肥肉,七分瘦三分肥的才剛剛好。
殷玉瑤要的不是搶手肉,所以並不著急,等隊伍慢慢變短,輪到她的時候果然最肥的部分已經沒有了,剩下的就是帶著不太多肥肉的通脊。
殷玉瑤家裡兩口人,每人每月半斤肉的供應,今天買一斤正好夠包煎包子的。工作人員在殷玉瑤的豬肉供應證上面劃了一道又扔了回去,直接切了一塊通脊往稱上一扔正好一斤重。
拎著肉回家,殷玉瑤先剁了肉餡,一半肉香用黃豆醬炒香,等涼了再和剩下的生肉餡拌在一起,拿泡過蔥姜的水一遍遍的將肉餡打上勁兒,又用豬油炸了花椒大料做了料油加在裡面。
等醬油、五香粉、鹽都放好以後,殷玉瑤一聞,香味撲鼻,口水都流出來了,聞著鹹淡剛剛好。
趁著其他人還沒來,殷玉瑤趕緊把博物館大師傅做的豬肉凍拿出來一塊切碎了放在肉餡裡,這樣等會包好了一咬一口湯。
現在夏天熱,又沒有冰箱,殷玉瑤拌好餡後連盆一起放在裝了涼水的盆裡,從博物館奶茶店的冰櫃裡取了一些冰塊加到涼水裡。
殷玉瑤在廚房忙,殷玉磊也沒閒著,他在屋裡又掃又擦的,把地板擦的鋥亮,椅子上一點灰都不見。
幹完了活,殷玉磊去把身上的汗洗乾淨,跑到廚房找姐姐表功:“姐姐,我把家裡都收拾乾淨了。”
殷玉瑤剛要說話,就聽見外面砰的一聲響,嚇的殷玉磊一激靈:“姐姐,這是地震了嗎?”
“地震不是這個聲兒。”殷玉瑤笑了,轉身進廚房給了殷玉磊一碗大米一碗玉米粒,給了他一毛錢和一個乾淨的布袋子:“去吧。”
殷玉磊滿臉茫然:“去幹嘛?”
“去嘣爆米花。”王曉慧的聲音從院門口裡傳來,姐弟倆轉身一看,乾媽一家來了。
王曉慧見殷玉磊手裡端著的兩碗米,立馬眼睛一亮,上前接過一碗米拉著殷玉磊就走:“快走快走,等晚了就得排好久了。”
王國慶見兩個孩子一邊跑還得一