包子先上鍋蒸，剛好放兩層竹蒸籠。
許順和站在不鏽鋼臺前，揉麵，包包子，做饅頭。
楊家盛開始打包豆漿，打包了五十杯，放進保溫櫃裡，又打包了五十杯，放在櫃檯上。
「等會人家來買，喜歡剛好能喝的，溫溫的就好。」許順和說，「等第一波買完了，你就把保溫櫃裡的豆漿拿幾杯出來，要是外面的豆漿全涼了也不行，你得收進保溫櫃裡一會。反正你看著辦，我們賣出去的豆漿溫度要剛好，冬天可以熱一點，夏天不行，太燙了人家馬上喝不了，麻煩。」
楊家盛認真聽著。
「等會你站櫃檯前賣，我包子包好了就來幫你。現在人不多，你不用慌。價格表都貼牆上了，你忘了就看一眼。」
楊家盛瞄了一眼價格表。
包子2元，白饅頭1元，紅糖饅頭1元，豆漿2元，茶葉蛋2元。
店裡就五樣東西，好記。
六點的時候，第一鍋包子出鍋了。
這時，店門口已經有人在等著了。
許順和讓楊家盛把捲簾門全拉起來，準備開店。
門口站了兩個阿姨，正在一個勁聊天，看見店門開了，忙喊：「小許啊，今天包子有沒有多做？喲！招到人了？這少年人是誰，你老家親戚？這個子太高了，怎麼長的？這才幾歲啊，不讀書了，出來打工了？半夜能起得來做包子啊？」
一個接一個的問題，把楊家盛本來就昏沉沉的腦袋砸得更懵了，他不知道怎麼回答，直接不接話。
許順和在裡面應道：「明天開始會多做了，有人手了嘛。你們這麼早怕什麼，肯定買得到。第一鍋熱騰騰的，再等兩分鐘就能開鍋。」
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