,反而迎難之上,愣是拼著受傷都要再獵一頭野豬。
萬幸的是,他身上只有幾處擦傷和劃傷,都是不礙事兒的皮外傷。可饒是如此,還是把俞小滿嚇得夠嗆。
至於原因……
“這回肉夠了,你能做豬肉脯了。”展易吃了幾口,忽的道。
俞小滿當時就愣住了。
豬肉脯的事兒,大概是先前無意間說漏了嘴,可她真沒想到展易會將這事兒牢牢記在心中,並直接付之於行動。
作者有話要說:
大半夜的,寫的我好餓啊_(:3ゝ∠)_
☆、
有了豐富的原材料,不大顯身手一番怎能對得起死去的大野豬呢?
抱著這般想法,俞小滿拿出了十八般武藝收拾整頭野豬,沒敢浪費一絲一毫。別說肉和下水了,她連骨頭都沒放過。
這是自然的,別看這年頭肥肉,尤其是肥膘最得人心,可擱在她上輩子,反而是小排大排更受歡迎,而豬大骨頭也賣得極好。
豬大骨頭又叫筒骨,兩頭大中間有洞,內涵豐富的骨髓,是燉湯的絕佳材料。
俞小滿先讓展易將筒骨上頭的肉削掉些,再用開水略過一下後,直接放入鍋內。
燉筒骨很是耗時間,畢竟這年頭可沒高壓鍋之類方便的廚具。且在將筒骨入鍋後,展易就沒事兒幹了,索性在旁邊又砌了一個灶臺。
砌灶臺這事兒倒不是俞小滿提出來的,她倒是想過,卻是琢磨著等展易略空一些了,再提這事兒。而展易,在收拾完第二頭野豬後,主動說了這事兒。
先前,他一個單身漢,有這麼個灶臺就夠用了。可如今娶了媳婦兒,將來可能還會有孩子,只一個灶臺哪裡夠用?尤其冬日裡,就算洗澡能用溫泉水,喝水呢?橫豎砌個土灶也不費事兒,他索性趕早不趕晚,趁早弄好了事。
還真別說,展易是幹慣了各種粗活的,只這麼個土灶,不到小半天就搞定了。唯一麻煩的是,土灶砌好後並不能立刻就用,而是要晾些時候。擱在盛夏估計也就大半日,如今這會兒,怕是要晾個兩日等徹底乾透了才能用。
待土灶砌好,俞小滿的大骨頭湯也差不多好了。
她原以為因著調料所限,這鍋骨頭湯滋味也就平平,可不曾想,等到真的開吃了,才意外的發現湯汁鮮美到叫人忍不住先舌頭都吞下去,而骨頭裡的骨髓更是嫩得不用吞嚥就自個兒下肚了。
難不成這就是野豬和家豬的區別?
說真的,俞小滿並不知曉其中內情,她上輩子吃的蔬菜水果倒都是自個兒用靈泉水灌溉出來的,肉類還是去鎮上買的。哪怕村子裡有所謂的散養雞,真相卻是村裡也早已開始餵雞飼料了。至於豬,人家壓根就不養,懶得費這個勁兒。
光喝湯可飽不了,哪怕豬大骨頭上還有好些肉,那也不夠吃的。
等嘗過鮮味兒之後,俞小滿就起身將已經半涼的骨頭湯盛出來,重新舀水洗鍋下面。等面好了之後,拿筷子挑到碗裡,澆上骨頭湯汁,來了頓鮮美可口的筒骨面。
兩頭大野豬的筒骨都留著,一鍋根本就煮不下。俞小滿跟展易商量,不如接下來就吃麵好了,麵條、面片、麵疙瘩,淋上奶白色的筒骨湯,想想都要流口水。
展易自然沒意見,他只問了一句話:“調料夠嗎?”
還真別說,不提這一茬,俞小滿都沒想到先前趕場子買的調料差不多都用盡了。粗鹽和油倒是剩下很多,前者是因為買的最多,後者則是因為這些日子沒怎麼用。
將調料的數目如實告訴展易,俞小滿憂心忡忡的道:“一來一去的不方便,不如我省著點兒用?”
就算展易不說她也猜得到,隨著天氣愈發轉涼,山上只會越來越危險。這會儲藏過冬食