直接澆到麵粉裡頭，攪拌成油酥後晾在一旁備用。又取了個大海碗，舀了一海碗的麵粉，往裡頭先加沸水，後兌入涼水，冷卻後揉成麵糰。
一海碗的麵粉數量還挺多的，畢竟這年頭的大海碗都是既寬且深的。當然，和麵這事兒展易全權接手了，沒一會兒麵糰子就成型了，且依著俞小滿所言，捏成了大小相當的數個小麵糰。
趁這工夫，俞小滿已順手打好了雞蛋，見小麵糰好了，這才拿了擀麵杖將其擀成長條形的餅狀，均勻的抹上先前就備好的油酥，又在上頭略撒了點兒粗鹽顆粒提味，再將麵餅對摺，自然抹了油酥和鹽的那面朝裡。光是對摺還不夠，還得捲成一團，再按平用擀麵杖擀成薄餅。接著就可以下鍋了，油鍋煎餅不過少許時候，餅子中間就起了一個大泡。
俞小滿早就在等著這一刻了，眼瞅著大泡鼓了起來，忙用筷子將其戳破，順手就將方才打好的蛋液灌了進去。
灌進去蛋液，再封好口子繼續煎，過一會兒翻個面，等全熟了，抹點兒辣醬卷好，用筷子挾起，張嘴就咬上一大口……
於是，俞小滿真真切切的感受到了方才紅燒肉的苦。
好燙但是好吃，然而還是燙，可就是捨不得吐出來。
好容易將嘴裡的那口吞下了肚，俞小滿挾著雞蛋灌餅叫展易也咬一口，兩人一頭一尾，就是一雙筷子，沒一會兒就吃了個精光。
“其實裡頭也可以抹點兒甜醬，或者夾點兒肉、菜之類的，也好吃。”俞小滿吃完了半個，仍顯得意猶未盡，可惜她原本就不餓，這會兒是真的吃不下了，倒是展易，覺得味兒挺好的，回憶著方才那情形，接過了小媳婦兒手裡的鍋鏟，試著做了起來。
第一次，慘敗，失敗品被展易幾口吞下肚，愣是沒留下丁點兒證據。
第二次仍是失敗，不過成品看起來好多了。之所以失敗，完全是因為灌入蛋液時沒封住口子，雞蛋液直接流了滿鍋都是，瞧著像是雞蛋餅而非雞蛋灌餅。
雞蛋餅也挺好吃的，俞小滿嚐了兩口失敗品，毅然決定回頭做一下雞蛋餅，也就是最簡單的將調好的麵糊攤成薄餅，再在上頭打個雞蛋就成，當然也會放一些類似於蔥花鹹菜肉鬆一類的配菜，味道也格外得好。唯一的問題就是，俞小滿覺得自己的手藝有限，大概是沒法攤得又圓又軟和。
對了，還有土豆雞蛋餅、雞蛋卷、雞蛋韭菜餅、雞蛋米餅等等，橫豎家裡不缺雞蛋，麵粉、土豆更有的是，唯一的麻煩就是，這幾樣小吃她都吃過，就是沒親手做過，想來多失敗幾次，還是能成功的吧？
俞小滿還在暢想著諸多美味小吃，展易終於做出了一款成功品，又瞥到紅燒肉兩眼鋥亮的望著他們，展易難得發了善心，拿鏟子切了一小塊邊角料，叫紅燒肉嚐鮮。
嚐了鮮的紅燒肉先是開心後是憂傷，用後腳蹲在地上，兩隻前爪抱在一起，悲悲慼慼的望了過來。
被瞬間萌化了的俞小滿，立馬就將先前想的美味小吃拋到了腦後，只上前揉了揉紅燒肉的小腦袋，安慰道：“不著急，離開春還有很久呢，咱們每天都吃不一樣的好吃的。”