“不賣別的?”
“對,就賣各種滷味。再說了,我記得我姐會做滷味小菜啊!辣炒豬腸、尖椒豬肚、涼拌鴨舌、豬肘子凍……還有那個,我最最愛吃的滷五香豆乾!那滋味喲,別提有多美了,又香又濃,咬一口我都恨不得連舌頭一起吃下去。偏偏我姐不愛做這道菜,上回還是我買了豆乾吃不完又怕放壞了她才給做的。不能說了不能說了,再說下去我的口水都要下來了!”
唐嬸兒無語的看著他,半晌才道:“你想吃就去買點兒豆乾來,回頭叫你姐給你做唄。喏,這不是正好?你忙活了一天,叫她做幾道好菜犒勞犒勞你?”
“對對對!嬸兒你說的太對了,我這就去買菜!除了五香豆乾,我還想吃麻辣鴨頭,還有那個……豆乾丁花生!滷毛豆也好吃啊!”
這會兒正是半下午時分,也就是下午三點半多,午飯已經消化了,晚飯感覺還遙遙無期,店裡的生意本來不算好,可因為唐耀祖扯著嗓門點菜,走過路過的人們紛紛駐足,嚥著口水往店裡探頭。
唐嬸兒目瞪口呆。
其實,早些年唐紅玫就跟她說過,鹵素菜不難的,唯一麻煩的就是鹵素菜的滷水容易餿,用過幾次後就要倒掉了。不過也無妨,因為滷水本來就是有多的,存下來的精滷水是很濃稠的,每次做滷味都要往裡頭新增大量的水。所以從某種意義上來說,鹵素菜並不存在浪費問題。
唯一的問題就是,鹵素菜賣不上價。
想也知道,滷肉賣得貴是有道理的,肉嘛,本來就貴,滷得那麼好的再貴幾成就更有道理了。可素菜呢?怎麼定價?定的低了,不說虧本吧,起碼利潤不高,還會影響到滷肉的銷量,再說廚房現在就她和唐紅玫忙活,實在是有些忙不過來。
因此,這個念頭雖然一直存在,可事實上並未實現過。
直到今天,唐嬸兒忽的悟了。
管它是葷的還是素的,最重要的是味道好吃啊!你說菜市場裡的素菜便宜?我告訴你鄉下地頭上的素菜更便宜!你去買啊,你去啊!可味道好吃到叫人戀戀不忘的鹵素菜,卻只他們這一家!
“成了!我明白了!”
“以後還是叫你姐滷肉,回頭我找人把滷肉加工一下,不就是爆炒或者涼拌嘛,簡單!”
“你去買菜吧,想吃啥就買啥,回頭找我報銷,咱們正好試吃一下,要是真決定要乾了,還得把店裡重新弄一下,起碼桌椅板凳得弄幾套來……”
唐嬸兒還在盤算需要些啥,耀祖已經忍耐不住了,“哧溜”一下就跑遠了,趁著這會兒還早趕緊把愛吃的買了,回頭等傍晚買菜的大軍到了,又啥都不剩了。
“媽……”許學軍目送跑得比兔子還快的小舅子衝向菜市場,終於放棄了等家裡人發現自己,主動上前跟唐嬸兒打了招呼,“我回來了,還有啥活兒要我乾的?”
“啥活兒?”唐嬸兒愣了愣,看看周遭一切都好,還有顧客排隊等著買滷肉,哪怕沒看到耀祖剛才提到的滷菜,可沒魚蝦也好,饞蟲都被勾出來了,總不能一點兒不買就空手回家吧?
唐嬸兒左看右看也沒找到活兒,索性一指外頭:“把倆孩子……不對,把仨孩子都接回來,騎三輪車去!”
許學軍默默的轉身去推三輪車了。
“不對,以後你乾脆就騎三輪車上班得了,正好送仨孩子上學放學。我呀,回頭去市裡買個燒油的三輪車,突突突的開起來特別帶勁兒,也能省不少力氣,載個兩三頭豬都不成問題。”
“我每天騎著三輪車上班?”許學軍驚呆了。
“不然呢?天天分兩撥你不嫌累,我還嫌麻煩呢。再說浩浩大了,他還胖,前頭還能坐得住?小鳳兒不要面子的?老叫她蹲後頭框框裡?還有瀚瀚……”
看著親媽掰