紅就開始殺魚。她沒打算養著魚,哪怕這麼活泛的話,放在海水裡起碼有三五日可以活,她也沒打算繼續留著。道理很簡單,這些海里的東西,一旦離了海,接下來只會越養越瘦,還不如趁早殺了做別的菜吃。
似乎是因為前一天當媽的消失了一整天的緣故,倆孩子都特別黏人,尤其是豪豪,他都不亂跑了,一面抱著弟弟不讓搗亂,一面眼巴巴的看著媽。
劉秀紅只求他們別靠近傷到自己,旁的並不管,還告訴他們,乖乖聽話,中午燒魚吃。
年歲小的傑傑壓根就不記得魚是啥滋味兒了,可他喜歡媽,兩眼亮晶晶的看著媽在那兒大開殺戒,努力的想要掙脫哥哥的懷抱,奔到媽媽的懷裡去。
豪豪其實也饞,他還記得以前爹在家的時候,時不時就能吃一回魚。他還知道,別人家燒魚就是蒸熟了事,就他家,他媽會仔仔細細的將魚刺和魚肉分離開,好叫他多吃兩口。
可惜,他現在長大了,以後怕是要將香噴噴的魚肉讓給弟弟吃了。
“傑傑不要亂動,乖乖待在這兒!乖一點,哥哥給你吃糖!”
糖塊安撫住了急於找媽的傑傑,他半點兒都嫌棄的接過了豪豪咬給他的半塊糖,糖塊進了嘴裡,他高興的把眼睛眯成了一條縫。
真甜啊!
看著大小兩個兒子玩得很好,劉秀紅徹底放下心來,決定將所有的魚都歸整出來。她都想好了,將魚肉和骨頭分開,魚頭還能熬湯喝,魚肉則做成魚丸子。正好如今天氣冷了,儲存得當的話,放到年裡吃也是沒問題的。
這般想著,感覺水都沒那麼冷了。殺魚這活兒本就是她幹熟了的,麻利得很,沒過太久,就分出了一盆子的魚肉。
魚丸子各地的做法都不同,她自己喜歡添點兒薑汁,鹽巴肯定是要的,本地產的粗鹽不大好,但可以弄成鹽水過濾掉雜質,這樣口感會好很多。再就是,她昨個兒買了些雞蛋回來,蛋清可以加在魚丸子裡,味道一級棒,剩下的蛋黃絕對不能浪費,正好中午煮個蛋黃羹。
一上午的時間,基本上就耗在這上頭了,畢竟魚丸子要反覆的捶打,還要在中間添些番薯粉增加黏度。說複雜不算太複雜,可真的要做起來,卻是頗費一番工夫的。
做魚丸子的間隙,她也順道將午飯做了。
一大海碗的魚頭湯,鮮得能叫人吞掉舌頭,可惜他們隊上沒有賣豆腐的,不然做成魚頭豆腐湯,味道更美。
再來一碗蛋黃羹,上頭撒點兒細細碎碎的蔥段,又好看又好吃。
配上白米飯,就算還沒開飯都聽到吞嚥口水的聲兒了。
劉秀紅:……
隱隱覺得不對勁兒後,她扭頭看向門口,總覺得剛才有個人影一閃而過。這時,豪豪主動告狀:“是昨天那個誇豪豪是個好哥哥的叔叔!”
哦,破案了,她說怎麼倆孩子突然變那麼饞了,擱以前就算再饞,也不至於按耐不住猛吞口水來著。
“嘿嘿嘿,嫂子啊,那個啥……我路過,路過哈。”韓遠洋好尷尬啊,這次還真不是他瞎編的,就是單純的路過而已。他家開飯早,他媽做的飯又難吃得很,哥倆打小就已經被磨練出了吃快飯的本事,反正就一陣狼吞虎嚥,啥味兒就顯得不那麼重要了。
等吃過午飯後,韓遠征去公社那頭了,估摸著得晚間才回來。韓遠洋就去灘塗上瞧瞧,整理下船上的東西,再看看有沒有需要修繕的地方。
以前給公家幹活的時候,他就不是個會偷懶的人,沒的說給自己幹活了,反而懶散了起來。
結果,好巧不巧的,他去灘塗的路上恰好經過了劉秀紅的家,聞著那個味兒啊,肚子裡的饞蟲都被勾出來了,就感覺剛才那頓午飯白吃了一般。
劉秀紅就算以前同他不熟,一起出過一