第二碗和第三碗是兩種“葵菜”，古代的“葵”說的就是葵菜，也叫“冬葵”，曾經相當受追捧。
《齊民要術》蔬菜篇居首的就是“種葵”，這玩意在古代曾經是非常廣泛食用的蔬菜，元代王禎的《農書》稱之為“百菜之主。
不過此物不耐高溫和嚴寒，主要產自長江流域，如今在山東有新鮮的拿出來給劉贇吃，那都是稀罕物件了。
如今據說只有雲貴和湖南還有人種植和食用，也是一味中藥，有通便潤腸的功效。
這東西也是苦的不行，而且其表面還有細小的絨毛，久煮不爛，吃到嘴裡甚至能把人的嘴都給苦麻了，因而一般用草木灰一起和這東西煮，才能驅除其苦澀味道，而且還需要重鹽壓苦味 要麼就要放大量的醋。
但是，古代的鹽，本來就是緊俏物資，醋也是純糧食釀造，在村子裡面可以說是都不多，所以這葵菜就撒了一點點鹽沫子，估計吃進嘴裡的感覺能讓舌頭和吞吃毛毛蟲一樣。
後面的菜是“薤”和“藿”，中國古人說起食物，最重要的就是五穀、五蔬、六畜、六獸、六禽。
其中五蔬就是葵、藿、薤、韭、蔥，蔥和韭大家現在還在吃，藿指的是豆子的葉子，也不好吃，但是和葵、薤一比，還算好的。
現在估計沒人吃了，葵剛剛說了，至於這個，“薤”在今天一般稱“薤白”，也叫野蒜，其地下鱗莖可食。
它的一個亞種——藠（jiào）頭，可用來醃、或炒肉吃。
在古代因為沒有冰箱和防腐劑，醃製在食物貯存中作用很大，甚至有看黃曆醃鹹菜的說法，用的就是這東西，味道極大，生吃基本上味道辛辣。
這些個菜，劉贇看著都頭疼。
至於那兩條魚，也不是新鮮魚，都是鹹魚，上面的鹹鹽粒子基本上都能給這條魚穿上一身鹽粒子盔甲了，散發著那股極其濃烈的鹹魚醃製的氣味，和海貨店裡面的如出一轍。
鹹魚倒是古代常吃的東西，但是這兩條鹹魚硬的已經和乾柴一樣，都發黑了，一看就是不知道已經醃製了多少年的“殭屍魚”，能把人的牙活生生的硌掉了，還能把人鹹死。
眾所周知，後世日本的鰹魚乾堪稱實際上最硬的食物，因為鰹魚乾在運輸過程中，存放魚的容器上寄生著一種麴黴菌，這種麴黴菌吸收完鰹魚乾的所有水分，讓鰹魚變得非常的堅硬。
而這個鹹魚基本上和鰹魚乾如出一轍，完完全全是硬的如鐵……
即便是在江南見慣了各種鹹魚的劉贇也是感嘆起了此物的硬度。
至於那兩碗乾肉，也都是煙燻的臘肉，其顏色已經是看不出來其本來面貌了，經過了煙燻，上面全部都是滿滿的煙味，所以外觀和味道兩方面上都沒可能判斷出來這原本應該是些什麼肉類……
唯一好點的就是那隻雞了，因為殺雞比較迅速，但是雞肉燉的時間有點短，沒有燉爛……
這對於這全村的百姓老說，祭祖宗也就是這種規格的飯菜了，過年都吃不上這種，但是在劉贇的眼睛裡面，卻是食不下咽。
“劉頭領，這還是各家湊出來的……往年日子不好過啊，我們也是多年沒有吃過好年景了……快，再去殺牛宰羊，叫劉頭領吃好！”
老里正指揮道。
“行了！夠了，你們這裡也日子過得不行？”
劉贇連忙阻止了老里正，詢問道。
“想當年官家繼位的時候還好，但是沒了多少年，蔡太師，楊太尉他們就開始頒發法度，我等百姓苦不堪言，苛捐雜稅又多，官軍腐敗，全都來吃鄉里，敲詐勒索，橫行無忌，真是處處都要錢，糧食存不住……”
宋朝即便是沒有花石綱，宋徽宗折磨百姓的方法可還有不少。
雖然在即位